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Choice Billiards & Cafe

105 - 7728 128th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Choice Billiards & Cafe a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 janvier 2013. La dernière inspection, le 2 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 décembre 2019. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 janvier 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes visibles sur l'étagère inférieure de la table de travail à travers la glacière.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones touchées. Les locaux doivent être exempts de parasites. Consulter la société de lutte antiparasitaire.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : De nombreux articles entreposés dans la zone de stockage arrière près d'un refroidisseur qui n'est plus utilisé dans les locaux.
      • Mesures correctives : Enlever tous les articles qui ne sont plus utilisés car il peut s'agir d'un excellent site de portage pour les ravageurs. Corrigé avant le 24 février 2025.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et poussière notés dans la zone de stockage et sous l'évier de nettoyage. Construction notée sur les murs près de l'évier à 2 compartiments. Les zones difficiles d'accès doivent être nettoyées et désinfectées conformément au plan d'assainissement.
      • Mesures correctives : L'exploitant s'assure que le plan d'assainissement est respecté pour entretenir les locaux dans un état sanitaire. Les articles non requis pour une utilisation commerciale doivent être retirés des locaux.
      • Date à corriger : 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les débris sous 2 compartiments évier et lave-vaisselle nécessitent un nettoyage. Le personnel a nettoyé et désinfecté cette zone pendant l'inspection
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones difficiles d'accès soient nettoyées régulièrement pour éviter l'accumulation de débris.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La dose de chlore mesurée était de 0ppm. L'opérateur avait préparé 200ppm de solution de chlore dans la bouteille à ce moment. Toutes les surfaces de préparation des aliments à désinfecter à l'aide de la solution pour le moment.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la solution de chlore de 200 ppm soit disponible en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones suivantes doivent être nettoyées:
      • 1) Étagère de comptoir près du four à pizza
      • 2) Refroidisseur intérieur
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones ci-dessus soient nettoyées. Retirer tous les contenants de l'étagère du comptoir et faire nettoyer/organiser la zone.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant à l'eau de blanchissement trouvé à 0ppm dans un flacon de pulvérisation. Le désinfectant pour l'eau de bleach doit avoir une concentration de 100ppm pour bien désinfecter toutes les surfaces.
      • Mesures correctives : L'opérateur a ajouté une solution de javel au flacon de pulvérisation pendant l'inspection. Assainisseur d'eau à 200ppm. Assurez-vous de changer le désinfectant plus fréquemment.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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