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Green Chilli Restaurant and Sweets

101 - 7825 128th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Green Chilli Restaurant and Sweets a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juin 2023. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 janvier 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2025. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Certaines sauces dans la glacière à l'italienne ont été découvertes. Le personnel a immédiatement couvert la nourriture avec du saran. Assurez-vous toujours de couvrir tous les aliments avec une couverture alimentaire ou un enveloppement saran pour éviter la contamination des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Résidus de chlore du lave-vaisselle à basse température à 0 ppm. Le personnel a immédiatement changé le désinfectant au chlore, le résidu de chlore de rinçage final à la plaque, mesuré à 50 ppm au moment de l'inspection. Utilisez les bandes d'essai régulièrement pour mesurer le niveau de chlore du lave-vaisselle pour s'assurer que les assiettes et les vaisselles sont bien lavées et désinfectées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Peu de contenants d'aliments dans le refroidisseur à l'entrée ont été découverts. Le personnel a immédiatement couvert la nourriture avec du saran. Couvrez toujours les aliments entreposés dans des unités de réfrigération pour éviter la contamination des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un récipient de coloration BUSH trouvé à l'étuve sèche. Le personnel sur place a confirmé qu'aucune nourriture en cuisine n'est faite par cette coloration BUSH. Le personnel a immédiatement rejeté volontairement la coloration. La coloration de marque BUSH n'est pas adaptée à la consommation humaine. Veuillez acheter la coloration alimentaire de la source approuvée. N'utilisez pas de coloration de marque BUSH pour les aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Résidus de chlore du lave-vaisselle à basse température à la plaque mesurée à 0 ppm.
      • 2. Aucun désinfectant de qualité alimentaire utilisé au moment de l ' inspection.
      • Mesures correctives
      • 1. Le personnel a immédiatement changé une nouvelle bouteille de désinfectant au chlore. Chlore résiduel à la plaque mesurée à 100 ppm au moment de l'inspection.
      • 2. Le personnel a immédiatement rempli le flacon de pulvérisation de désinfectant avec une solution de chlore mesurée à 100 ppm.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La nourriture dans le refroidisseur à l'italienne, le refroidisseur de ligne et le refroidisseur de poitrine sont notés pour être découverts.
      • Mesure(s) corrective(s) : Couvrir tous les aliments entreposés dans les couloirs avec un couvercle de qualité alimentaire ou un enveloppement saran pour protéger les aliments contre la contamination. Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le désinfectant du lave-vaisselle était vide. Le personnel a remplacé le désinfectant vide et le lave-vaisselle a obtenu 50-100ppm Chlore au niveau de la plaque
      • Mesures correctives: Assurez-vous que le lave-vaisselle est entièrement équipé et fonctionnel en tout temps selon votre plan de désinfection
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Serviette en papier non disponible à la station de lavage à la main par le lave-vaisselle. Le personnel a pu recharger le distributeur une fois informé.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude et froide
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les oeufs crus étaient entreposés au-dessus des produits dans la glacière à marche. Le personnel a déplacé l'article vers un endroit plus sûr sur l'étagère inférieure
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les viandes/protéines crues soient entreposées ci-dessous, prêtes à manger des aliments comme la salade et les produits
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées sous la zone de rangement sèche. L'exploitant affirme qu'il a fait entrer la compagnie de lutte et qu'elle a placé des pièges.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone à l'aide d'une solution chlorée - eau de Javel et eau de 1000 ppm. Communiquez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire pour réévaluer la situation.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface en contact avec les aliments n'a été préparé au début de l'inspection. Le personnel a fait une solution de javel dans un flacon de pulvérisation pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est disponible en tout temps pour utilisation.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de la cuisine à côté du lave-vaisselle a été obstrué avec un seau et une poubelle. Le personnel a immédiatement retiré l'obstruction sur demande.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les lavabos de lavage des mains sont exempts de toute obstruction pour permettre aux travailleurs de se laver les mains de façon adéquate
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Refroidisseur à l'entrée :
      • 1) Viande crue entreposée au-dessus des aliments prêts à manger. Le personnel a immédiatement réinstallé l'article dans un endroit plus sûr sous les articles prêts à manger
      • 2) Le bac de curry de pois chiches a été laissé découvert. Le personnel a couvert les articles
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés de manière à éviter toute contamination.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface en contact avec les aliments n'a été préparé au moment de l'inspection. Le personnel a préparé une solution d'eau de Javel et il a chéiné 100ppm Chlorine
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le désinfectant pour contact avec les aliments est préparé à tout moment.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un refroidisseur de préparation dans la cuisine a été mesuré à 11C. Le personnel a expliqué qu'il ne fonctionne pas actuellement et qu'il n'y a pas de nourriture stockée dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur est fixe et opérationnel, en maintenant 4C ou moins avant de placer les aliments à l'intérieur.
      • Score de violation: 3

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