Aggarwal Grocery Hub
12787 78th Ave, Surrey · Store
6 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les scoops pour les aliments en vrac sont nettoyés quotidiennement en essuyant les tissus. Le personnel nettoiera toutes les pelles dans l'évier de 2 compartiments, puis désinfectera les pelles avec 100 ppm de solution de chlore. Immerger complètement toutes les pelles dans la solution de chlore pendant plus de 30 secondes, puis sécher l'air.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé une machine à jus de canne à sucre à l'arrière du magasin, près de la section Produits laitiers. Le personnel a déclaré que le jus pouvait être fait immédiatement pour l'achat et l'opérateur a déclaré que le jus a été fait pour un événement spécial (Lohri). Pas d'évier à proximité. Pas d'assainissement à proximité. Machine stockée sur des caisses recouvertes de carton et enveloppée de plastique. L'intérieur de la machine semblait être dans un état sale. Le jus de canne à sucre n'a pas été approuvé dans cette installation.
- Mesure(s) corrective(s) : Arrêtez de fabriquer et de vendre du jus de canne à sucre. Soumettre un plan de sécurité alimentaire et un plan d'assainissement pour le jus de canne à sucre qui comprend un évier à main, des spécifications sur la machine (doit être certifié NSF), des instructions sur la façon de démonter et nettoyer la machine. D'ici là, la machine à jus de canne à sucre doit être retirée des locaux. C'est exact.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Fruits secs et noix (raisines, noix de cajou, amandes) entreposés dans des bacs en vrac sans couvercle ni autre couverture.
- Mesures correctives : Les aliments en vrac ouverts, à l'exception des fruits et légumes, doivent être protégés contre la contamination.
- Au moment de l'inspection, l'opérateur a placé de l'enveloppe plastique sur toutes les poubelles, ce qui est satisfaisant jusqu'à ce qu'une solution à long terme soit mise en place (p. ex. en utilisant des couvercles qui peuvent être ouverts). S'assurer que l'enveloppe plastique est changée fréquemment. Corrigé avant le 1er mars 2025.
- Score de violation: 3
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : Justage de canne à sucre sur place. Les locaux ne sont pas approuvés pour le jus de canne à sucre.
- Mesures correctives : Soumettre un plan de salubrité des aliments pour le jus de canne à sucre. Jusqu'à ce que l'approbation soit obtenue, la machine à jus de canne à sucre ne doit pas être entreposée sur place. Tout de suite.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Les tuiles se brisent dans le refroidisseur à l'italienne causant l'eau de piscine et rendant difficile à nettoyer
- Action(s) corrective(s) : Remplacer ou réparer les tuiles cassées pour que les surfaces soient lisses, non poreuses et faciles à nettoyer.
- Corrigé avant le 16 février 2025.
- Score de violation: 3
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction