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Aggarwal Grocery Hub

12787 78th Ave, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Aggarwal Grocery Hub a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 décembre 2022. La dernière inspection, le 19 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 décembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 janvier 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 janvier 2025. Par exemple : 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les scoops pour les aliments en vrac sont nettoyés quotidiennement en essuyant les tissus. Le personnel nettoiera toutes les pelles dans l'évier de 2 compartiments, puis désinfectera les pelles avec 100 ppm de solution de chlore. Immerger complètement toutes les pelles dans la solution de chlore pendant plus de 30 secondes, puis sécher l'air.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé une machine à jus de canne à sucre à l'arrière du magasin, près de la section Produits laitiers. Le personnel a déclaré que le jus pouvait être fait immédiatement pour l'achat et l'opérateur a déclaré que le jus a été fait pour un événement spécial (Lohri). Pas d'évier à proximité. Pas d'assainissement à proximité. Machine stockée sur des caisses recouvertes de carton et enveloppée de plastique. L'intérieur de la machine semblait être dans un état sale. Le jus de canne à sucre n'a pas été approuvé dans cette installation.
      • Mesure(s) corrective(s) : Arrêtez de fabriquer et de vendre du jus de canne à sucre. Soumettre un plan de sécurité alimentaire et un plan d'assainissement pour le jus de canne à sucre qui comprend un évier à main, des spécifications sur la machine (doit être certifié NSF), des instructions sur la façon de démonter et nettoyer la machine. D'ici là, la machine à jus de canne à sucre doit être retirée des locaux. C'est exact.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Fruits secs et noix (raisines, noix de cajou, amandes) entreposés dans des bacs en vrac sans couvercle ni autre couverture.
      • Mesures correctives : Les aliments en vrac ouverts, à l'exception des fruits et légumes, doivent être protégés contre la contamination.
      • Au moment de l'inspection, l'opérateur a placé de l'enveloppe plastique sur toutes les poubelles, ce qui est satisfaisant jusqu'à ce qu'une solution à long terme soit mise en place (p. ex. en utilisant des couvercles qui peuvent être ouverts). S'assurer que l'enveloppe plastique est changée fréquemment. Corrigé avant le 1er mars 2025.
      • Score de violation: 3
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Justage de canne à sucre sur place. Les locaux ne sont pas approuvés pour le jus de canne à sucre.
      • Mesures correctives : Soumettre un plan de salubrité des aliments pour le jus de canne à sucre. Jusqu'à ce que l'approbation soit obtenue, la machine à jus de canne à sucre ne doit pas être entreposée sur place. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les tuiles se brisent dans le refroidisseur à l'italienne causant l'eau de piscine et rendant difficile à nettoyer
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer ou réparer les tuiles cassées pour que les surfaces soient lisses, non poreuses et faciles à nettoyer.
      • Corrigé avant le 16 février 2025.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

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