Chronicle Coffee Roasters
926 16 Avenue SW Calgary AB T2R 0T3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Deux bouchons de vidange sur trois étaient disponibles pour l'évier à trois compartiments. Veuillez obtenir une troisième fiche de vidange bien adaptée. L'installation est également équipée d'un lave-vaisselle à haute température.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'eau chaude à l'évier arrière n'était pas fonctionnel au moment de l'inspection. Un plombier devait venir réparer le robinet d'eau chaude. Aucune manipulation alimentaire n'est actuellement effectuée dans la cuisine arrière.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?