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Cora Breakfast and Lunch

418 - 4600 130 Avenue SE Calgary AB T2Z 0C2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cora Breakfast and Lunch a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 juillet 2026. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *** REPEAT VIOLATION *** The handwash sink adjacent to the dish area was blocked by a garbage bin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes:1. L'évier et les surfaces de plancher et de murs environnants avaient une accumulation de saleté et de débris, en particulier dans le calage autour de l'évier. Enlevez l'ancienne calandre, nettoyez et désinfectez la zone et recaulez au besoin. 2. Le silicone autour de l'évier avait une accumulation de saleté et de débris et une croissance possible de moisissure. Enlever l'ancien silicone, nettoyer et désinfecter la zone, et réappliquer le silicone. 3. Les planchers de l'ensemble de l'installation doivent être nettoyés, ainsi que des surfaces très tactiles telles que des poignées de porte plus froide et des surfaces extérieures. Des mouches de fruits ont été observées, principalement dans les zones susmentionnées. Veuillez bien nettoyer et désinfecter ces zones et continuer de surveiller et de contrôler l'activité des mouches fruitières.
  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier le plus proche de la zone de lavage à la vaisselle était bloqué par une poubelle. Assurez-vous que tous les éviers à main restent facilement accessibles et ont un chemin d'accès clair en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes:1. L'évier et les surfaces de plancher et de murs environnants avaient une accumulation de saleté et de débris, en particulier dans le calage autour de l'évier. Enlevez l'ancienne calandre, nettoyez et désinfectez la zone et recaulez au besoin. 2. Le silicone autour de l'évier avait une accumulation de saleté et de débris et une croissance possible de moisissure. Enlever l'ancien silicone, nettoyer et désinfecter la zone, et réappliquer le silicone. 3. Les planchers de l'ensemble de l'installation doivent être nettoyés, ainsi que des surfaces très tactiles telles que des poignées de porte plus froide et des surfaces extérieures. Des mouches de fruits ont été observées, principalement dans les zones susmentionnées. Veuillez bien nettoyer et désinfecter ces zones et continuer de surveiller et de contrôler l'activité des mouches fruitières.

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