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Cowboys - Stampede Tent

1220 9 Avenue SW Calgary AB T2P 2C4 · Food - Special Event

8 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • Il y avait une fuite sous l'évier des deux compartiments dans la zone de préparation des aliments de l'artisanat. Réparer la fuite.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • L'eau de pooling a été observée dans certaines des remorques de toilettes en raison de fuites de toilettes. S'il vous plaît réparer.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) Les éviers à main n'ont pas été installés dans l'urinoir du côté ouest. Veuillez installer.2) Certains robinets des éviers à main des potables du côté ouest n'étaient pas opérationnels. S'il vous plaît réparer. 3) Les remorques de toilettes n'étaient pas remplies de savon liquide et de serviettes en papier. S'il vous plaît stock.4) Certains bars manquaient de savon et de serviettes en papier. Veuillez stocker tous les bars.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • 1) L'eau de pooling a été observée dans certaines des remorques de toilettes en raison de fuites de toilettes. 2) Les eaux usées de CRAFT étaient pompées dans une poubelle. Veuillez raccorder les eaux usées au système d'évacuation des eaux usées.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Certains vendeurs de nourriture n'étaient pas prêts à être inspectés. Tous les fournisseurs devraient être prêts et préparés pour l'inspection prévue.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de désinfectants de surface dans les barres. S'il vous plaît assurez-vous que chaque barre a un désinfectant de surface.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les deux lave-vaisselle mécaniques commerciaux n'étaient pas étalonnés et n'ont pas pu être testés au moment de l'inspection. Veuillez faire étalonner les lave-vaisselle et être prêt à fonctionner le lendemain.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'ont pas été installés dans la zone des toilettes du côté sud. Veuillez installer.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo du Shaft Shack n'était pas accessible. Veuillez déménager.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • Une fuite a été observée à l'évier de lavage des mains du bar Jack Daniels. S'il vous plaît.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Certains vendeurs de nourriture n'étaient pas prêts à être inspectés. Tous les fournisseurs devraient être prêts et préparés pour l'inspection prévue.