Crescent Heights High School
1201 Division Avenue NE Medicine Hat AB T1A 5Y8 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le système de distribution d'assainissement des quats était à environ 0 ppm. Il semble que le contenant chimique d'assainissement (Keystone Multi-Quat Liquid Sanitizer) soit vide. Veuillez vous assurer que le contenant vide est remplacé avant la réouverture de l'installation. Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandelettes d'essai d'assainissement. Veuillez fournir une photographie des bandes d'essai.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Une bouteille de détergent de lessive a été placée sur le sol dans la zone de stockage à sec à côté des aliments. L'opérateur a rapidement enlevé le détergent.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des débris alimentaires ont été observés sur la trancheuse stockée sur l'étagère. Veuillez vous assurer que l'équipement est démonté, puis nettoyé et nettoyé correctement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des poussières ont été observées autour des quatre évents de la cuisine. Veuillez vous assurer que ces zones sont régulièrement nettoyées.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction