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Dairy Queen

11 - 101 Signal Road Fort McMurray AB T9H 4N6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 janvier 2024. La dernière inspection, le 11 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 3 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite d'eau du distributeur de désinfectant situé au-dessus de l'évier à 3 compartiments. Répondez au problème de la plomberie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur était cassé. Le propriétaire a commandé un nouveau couvercle et en informera une fois les réparations terminées. Le couvercle cassé peut réduire la performance du congélateur et la détérioration alimentaire. Remplacer le couvercle cassé du congélateur.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a trouvé que la porte arrière manquait d'épreuves de vermine. Une ouverture au bas de la porte a permis à la lumière d'entrer lorsque la porte était fermée, créant ainsi des points d'entrée potentiels pour les parasites dans l'installation. S'assurer que la porte arrière est correctement protégée contre les vermines pour prévenir l'entrée des parasites.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il manquait des bouchons de vidange pour l'évier à 3 compartiments. Utilisez un bouchon d'évacuation approprié pour éviter les fuites et réaliser des procédures de lavage et d'assainissement optimales. Obtenir les bouchons d'évacuation pour l'évier à 3 compartiments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite d'eau du distributeur de désinfectant situé au-dessus de l'évier à 3 compartiments. Répondez au problème de la plomberie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Égoutter derrière la machine pop SelfServe n'était pas couvert. Couvrir les drains avec un couvercle approprié.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur était cassé. Le superviseur a mentionné qu'il avait déjà commandé un nouveau couvercle. Le couvercle cassé peut réduire la performance du congélateur et la détérioration alimentaire. Remplacer le couvercle cassé du congélateur.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a trouvé que la porte arrière manquait d'épreuves de vermine. Une ouverture au bas de la porte a permis à la lumière d'entrer lorsque la porte était fermée, créant ainsi des points d'entrée potentiels pour les parasites dans l'installation. S'assurer que la porte arrière est correctement protégée contre les vermines pour prévenir l'entrée des parasites.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il manquait des bouchons de vidange pour l'évier à 3 compartiments. Utilisez un bouchon d'évacuation approprié pour éviter les fuites et réaliser des procédures de lavage et d'assainissement optimales. Obtenir les bouchons d'évacuation pour l'évier à 3 compartiments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite d'eau de plusieurs parties de l'évier de lavage à la vaisselle à 3 compartiments. Répondez au problème de la plomberie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Égoutter derrière la machine pop SelfServe n'était pas couvert. Couvrir les drains avec un couvercle approprié.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur était cassé. Le superviseur a mentionné qu'il avait déjà commandé un nouveau couvercle. Le couvercle cassé peut réduire la performance du congélateur et la détérioration alimentaire. Remplacer le couvercle cassé du congélateur.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a mesuré à 11C les aliments à risque élevé comme les fromages en sac et tranchés, le bacon cuit et les sauces entreposées dans le réfrigérateur debout. Au cours de l'inspection, les exploitants de l'installation ont déplacé les aliments à risque élevé dans le refroidisseur d'entrée. S'assurer que tous les aliments à risque élevé sont entreposés à des températures appropriées de 4C ou moins.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La température du refroidisseur debout était de 10C. Étudier et s'assurer que le refroidisseur est maintenu en bon état et en bon état de fonctionnement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une accumulation importante de glace a été observée sur une étagère et sur le plancher du congélateur à l'italienne. Étudier et réparer la cause de l'accumulation de glace et enlever toute la glace. Assurez-vous que le congélateur Walk-in est maintenu en bon état.
  7. Contrôle

    0 infraction

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