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Sweetie's Treats - Events

5 - 700 Signal Road Fort McMurray AB T9H 4V8 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sweetie's Treats - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 4 septembre 2026. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, a relevé 6 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 4 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 4 septembre 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • There was no thermometer available in the booth to monitor temperatures of creamers.Owner obtained a thermometer.Ensure that thermometers are available in the booth to monitor temperatures for hot holding and/or cold holding of high risk food items such as creamers.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Booth lacked test strips to monitor the open bucket of sanitizer solution. Chlorine sanitizer solution was measured at a 100ppm concentration using the public health inspector's test strips.Owner obtained the sanitizer specific test strips.Ensure that sanitizer test strips are available to monitor and verify the minimum required sanitizingconcentration.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The temporary handwashing station lacked paper towel.Owner obtained paper towel for hand hygiene use.Ensure that the temporary handwashing station is adequately supplied and maintained at all times, including the provision of paper towels.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • The booth was not equipped with multiple utensils to use in case of contamination.Owner obtained more utensils to use.Ensure that for special events extra utensils are available to use in case of contamination.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • The volume of the wastewater bucket was observed to be inadequate for the temporary handwashing station, 15 liters. The volume of the fresh water tote for hand washing was observed to be 20 liters.A larger bucket was obtained.Ensure that the wastewater container for temporary handwashing sink shall be sized to accommodate at least 110% of the volume of the potable water supply.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • The vendor failed to submit the required Special Event Food Vendor Notification Form to AHS Environmental Public Health (EPH) prior to operating at the event.Owner submitted the notification form during the event and before the inspection was conducted.A food vendor who wishes to participate as a temporary food vendor in a special event must notify the regional health authority (Alberta Health Services) prior to the event and provide information on the proposed operations.

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