Dairy Queen
15837 97 Street NW Edmonton AB T5X 0C7 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- - Il manquait une poignée au congélateur près de la zone de cuisson. La glacière pour les garnitures manquait de poignée. Veiller à ce que tout le matériel alimentaire soit en bon état pour faciliter le nettoyage et l'assainissement. Veuillez remplacer les poignées manquantes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un téléphone a été observé sur le comptoir dans la zone de préparation des aliments. Assurez-vous que les articles personnels tels que les téléphones sont stockés séparément des zones de préparation des aliments. L'exploitant a déplacé le téléphone indiqué pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de débris alimentaires a été observée sur le sol près des tuyaux électriques en face du bureau. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un écart est observé à la porte double avant de l'installation où les parasites peuvent entrer. S'assurer que l'écart indiqué est scellé pour aider à empêcher les ravageurs d'entrer dans l'installation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction