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Dairy Queen 27331

14151 23 Avenue NW Edmonton AB T6R 0G4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 27331 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 octobre 2024. La dernière inspection, le 13 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 novembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 13 novembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 3 octobre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 3 octobre 2024. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le téléphone portable du personnel a été noté sur une étagère au-dessous de la machine Blizzard et une veste a été observée entreposée sur le plateau de gâteau à la crème glacée. Tous les effets personnels du personnel doivent être entreposés loin des aires de manutention des aliments et des articles liés à l'entreprise. Objets enlevés et doublures jetées.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Nettoyant à grille en poudre stocké dans un contenant non étiqueté. Corrigé- Tous les produits de nettoyage/produits chimiques doivent être entreposés dans des contenants étiquetés indiquant leur contenu.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une forte odeur d'égout par l'évier de préparation de nourriture arrière et le piège à graisse au sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Particules alimentaires et accumulation de graisse notée à l'extérieur et à l'intérieur du congélateur. Nettoyage requis2. L'accumulation de graisse a été notée sur les affiches qui sont collées sur les couvercles des refroidisseurs de prép. - Supprimer
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussières notée sur les carreaux de plafond par les évents d'air sur les côtés du capot d'échappement et les portes supérieures de l'armoire dans la zone de cuisson. L'accumulation noire notée à l'extérieur des poubelles. Le plancher le long des bords du mur à l'extrémité de la cuisine est noir. Nettoyage nécessaire

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