Aller au contenu
Chargement de la carte…

Days Inn 57272 - Food

66 Boulder Boulevard Stony Plain AB T7Z 1V7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Days Inn 57272 - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 janvier 2024. La dernière inspection, le 9 avril 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 avril 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant préparé n'était disponible dans la cuisine au moment de l'inspection. On a conseillé à l'exploitant de préparer une solution d'assainissement approuvée et de l'utiliser pour nettoyer et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Sur demande, l'exploitant a préparé un désinfectant à base de chlore pendant l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes de chlore expirées (exp. décembre 2025) ont été trouvées sur place. On a conseillé à l'exploitant d'obtenir des bandes d'essai valides pour vérifier avec précision la concentration du désinfectant.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucune documentation sur la lutte antiparasitaire n'était disponible aux fins d'examen, et aucun piège ou panneau de colle n'a été observé dans la cuisine. Aucun signe d'infestation par les ravageurs n'a été observé au moment de l'inspection. L'ISP a fourni à l'exploitant un modèle de liste de contrôle des services de santé de l'Alberta par courriel pour la surveillance mensuelle et la tenue de dossiers.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Aucun permis de manutention des aliments n'a été observé dans l'installation au moment de l'inspection. PHI a vérifié par le système que l'exploitant détient un permis valide, qui a ensuite été affiché sur demande.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le certificat du gestionnaire de la salubrité des aliments n'était pas disponible pour examen au moment de l'inspection.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a utilisé le bleach avec une protection en tissu pour des solutions d'assainissement lors du lavage manuel à la vaisselle. La bouteille a été remplacée immédiatement par de l'eau de Javel régulière sans additifs ni parfums. S'assurer que seul l'eau de Javel régulière est utilisée comme additifs et les parfums dans l'eau de Javel ne sont pas sûrs des aliments.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Bandes d'essai de chlore non observées au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai du chlore sont obtenues pour tester le désinfectant au chlore.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web