Tim Hortons 102006
B - 72 Boulder Boulevard Stony Plain AB T7Z 1V7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un tapis de sol commercial a été utilisé dans le congélateur. Le tapis de sol a été enlevé immédiatement sur demande. Assurez-vous que le plancher est lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La politique Tim Hortons pour le lavage et la désinfection de la spatule bleue et des pinces jaunes pour les œufs est toutes les quatre heures. Les ustensiles usagés doivent être lavés et nettoyés une fois toutes les 2 heures. Ils peuvent aussi être stockés dans de l'eau glacée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?