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Diamond Steak & Seafood House

8903 Main St Osoyoos BC V0H 1V0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-495-6223

Heures d'ouverture

  • Friday4–9 PM
  • MondayClosed
  • Saturday4–9 PM
  • Sunday4–9 PM
  • Thursday4–9 PM
  • TuesdayClosed
  • Wednesday4–9 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Diamond Steak & Seafood House a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 22 mars 2013. La dernière inspection, le 26 mars 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2016. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2022. Par exemple : 4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles sur place.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Veuillez sceller la petite ouverture à la porte d'entrée.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): À long terme, chercher à remplacer les rayonnages/murs en bois non scellés dans le congélateur à l'italienne par un matériau lisse, durable et facilement propre. Assurez-vous que les emballages alimentaires sont entreposés à au moins 6 pouces du sol sur une surface propre. Le porte-couteau ne semble pas facile à nettoyer. Installez un porte-couteau commercial facilement propre.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier de préparation alimentaire est également utilisé comme lavabo de lavage des mains. Il y a un bassin près de la ligne de cuisson, mais cet évier est utilisé par le personnel devant la maison comme station de recharge de pichet d'eau. À long terme, un lavabo dédié doit être installé près de la ligne de cuisson (hors salle de bains). Il ne faut pas non plus utiliser un lavabo dédié pour la préparation des aliments ou le lavage à la vaisselle. L'opérateur a noté qu'il y a des difficultés à installer un autre évier en raison de l'espace limité. Remarque: Un lavabo de salle de bains ne doit pas être utilisé comme un évier général pour le personnel de cuisine pendant qu'ils sont sur la ligne de cuisson. Les toilettes peuvent contenir des agents pathogènes sur diverses surfaces (p. ex. poignées de robinet, boutons de porte, etc.). Après avoir lavé les mains dans l'évier des toilettes, le personnel doit se laver les mains à nouveau lorsqu'il entre dans l'espace de la cuisine.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucune bande d'essai de chlore n'est disponible sur place. S'assurer que les bandes d'essai du chlore sont disponibles pour surveiller la concentration des désinfectants utilisés.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Assurez-vous d'étiqueter clairement les seaux qui contiennent des nettoyants/détergents et les contenants qui contiennent une solution de chlore (blanche). Ne mélangez pas les produits chimiques. Certains contenants de désinfectant étiquetés étaient plus propres à l'intérieur. Rappel à conserver les couvercles pour les contenants alimentaires (p. ex. à l'intérieur de la caisse de lait jaune) dans la salle de chauffe-eau, entreposée plus haut sur le sol, afin d'atténuer les risques d'accès aux ravageurs ou les poussières/débris se faisant abattre sur les couvercles.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier Prep est également utilisé comme lavabo de lavage des mains. Assurez-vous qu'il y a un distributeur de serviettes en papier facilement accessible dans cette zone. La porte des toilettes du personnel est souvent laissée ouverte. Il semble que le lavage général des mains se fasse dans les toilettes du personnel en raison de sa proximité avec la ligne de cuisson. Un évier de toilette ne devrait pas être utilisé comme évier général pour le personnel de cuisine pendant qu'il est sur la ligne de cuisson. Les toilettes peuvent contenir des agents pathogènes sur diverses surfaces (p. ex. poignées de robinet, boutons de porte, etc.). Lorsque le personnel se lave les mains dans les toilettes, il doit à nouveau se laver les mains lorsqu'il entre dans la cuisine dans un évier dédié. Il y a un autre bassin près de la ligne de cuisson, mais cet évier est utilisé par le personnel devant la maison comme station de recharge de pichet d'eau. À long terme, un lavabo dédié doit être installé près de la zone de cuisson. Il ne faut pas non plus utiliser un lavabo dédié pour la préparation et/ou la vaisselle. Veuillez indiquer dans un délai raisonnable la date à laquelle cela peut être réglé. Davantage de discussion avec l'exploitant.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): une fois que les sacs d'aliments sont ouverts, ils doivent être placés dans des contenants d'épreuves antiparasitaires. Les produits chimiques et les nettoyants doivent être stockés loin des produits alimentaires pour prévenir tout type de contamination en cas de fuite ou de déversement
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): s'assurer que tous les produits sont dans des contenants d'épreuves phytosanitaires une fois ouverts et que tous les contenants sont correctement couverts
    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): marcher dans le congélateur nécessite beaucoup de réorganisation. il n'est même pas possible de marcher dans la promenade au congélateur. Le congélateur doit être organisé de manière à ce qu'il soit facile de mettre le produit à l'écart à l'arrivée de l'expédition et qu'il soit mis en place d'une manière qui vous permettra d'avoir facilement la rotation du produit (première en première sortie)
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): marcher dans le refroidisseur est complètement plein. Il s'agit d'un grand espace et doit être complètement réorganisé pour que vous puissiez facilement vous promener ainsi que stocker tout nouveau produit entrant. De nouvelles étagères peuvent être nécessaires et/ou de nouveaux contenants nécessaires pour que tout puisse s'adapter bien sur les étagères. s'assurer que les viandes crues ne sont entreposées que dans une zone ou au fond des étagères pour éviter toute contamination sur d'autres produits
  4. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): le couvercle de la machine à glace a été commandé, mais l'attente d'être livré et l'installation de la jauge de lave-vaisselle est inexacte. montrant 77C à la température de rinçage mais la bande d'essai montre des températures appropriées
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): un piège à graisse doit être installé à l'extérieur pour que le plancher de la porte arrière soit refait en même temps.
  5. Surveillance

    4 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le distributeur de glace dans la cuisine est maintenu ensemble par du ruban adhésif, s'assurer que le couvercle est remplacé pour permettre un nettoyage approprié de l'équipement
      • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
    • 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): S'assurer que les sauces ne sont pas placées sous l'évier après la cuisson S'assurer que les contenants de légumes crus sont placés loin de la zone des plats sales S'assurer que les aliments dans le refroidisseur sont couverts en tout temps
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): Le plancher est fissuré au point où la porte arrière rencontre le sol, s'assurer que le balayage de porte est ajouté pour continuer à empêcher les ravageurs Le bois non fini est un matériau inapproprié pour les rayonnages
      • 14.12 - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): S'assurer que le savon en plus du désinfectant déjà installé est en place dans la zone de la barre
      • 15.2 - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • 15.2 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils entreposés ou affichés à 4°C ou plus froids ou à 60°C ou plus chauds?
      • Observation(s): s'assurer que le rôti n'est sorti du refroidisseur qu'au besoin - les aliments ne peuvent être laissés à température ambiante que pendant 2 heures; retirer ce qui est nécessaire et jeter le reste s'il n'est pas utilisé
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Les chiffons d'essuie-glaces en utilisation continue doivent être conservés dans un contenant avec une solution d'assainissement appropriée.
  9. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • C W

    The cocktail prawns aren't very tasty, the little shrimps have more flavors. I asked for an extra sauce on the side because they only had a few squirt on the shrimps. The mushroom are quite tasteless, I had to constantly add salt. The Ceasar salad: I've had better packaged ones from safeway. The chicken cordon bleu is ok. Garlic bread is pretty blend. Ribs are OK. The baked spaghetti is a nice touch. The pita pizza is pretty underwhelming. I gotta say the tiramisu cheesecake is good. Overall they said this is the best restaurant in town... I believe it.

  • Paula

    Warm food, cold service. Came here after an 8 hour day on the road and famished for a good steak dinner. Started with the calamari which was tender and delicious. We each got the Diamond 10oz NY Strip. Diamond refers to the side upgrades. The steak, veg and mushrooms were cooked to perfection and well seasoned. The Greek lemon potatoes were well seasoned but a bit undercooked, they were still a bit hard but good flavour. The pasta was al denté but the jury is still out on the sauce, for a $5 substitution uncharge I hope the sauce isn't jarred but the jury is still out. The vibe from the waitstaff was that we were an inconvenience. Small talk fell flat and we quit shortly after that. Forgot my glass of wine that I requested come out with my steak but it was too late by the time I could flag anyone down, I had basically finished the meal. Loved the atmosphere it was a nice cozy restaurant. The food is decent but the service needs some work.

  • Allison Pellegrini

    This is a definite must stop in Osoyoos. The food is consistently amazing. The service is always top notch. The wine selection is superb. Highly recommend the prime rib or the steaks. Also their house made dressing is amazing portion are large and plentiful. Steak and prime rib were cooked to perfection. Delicious flavours all around.

  • Blake Flann

    We had such a wonderful experience at Diamond Steak & Seafood House in Osoyoos while celebrating my mother’s 60th birthday! We were a group of 9, including 3 young children, and everything from start to finish was exceptional. Our server John was absolutely amazing — incredibly attentive, friendly, and professional, even while handling a very busy restaurant. Every dish came out hot, delicious, and impressively timed all together for such a large table. The cocktails were fantastic, the atmosphere was warm and inviting, and the entire evening felt special. It was our first time dining here, but definitely not our last. Thank you to John and the whole team for helping make such an important celebration so memorable. We will absolutely be back the next time we’re in Osoyoos and will be recommending this restaurant to all of our friends and fam!

  • Clarke Liu

    chicken cordon bleu was great. Beef souvlaki was just so-so. Service and atmosphere is awesome.

  • C W

    The cocktail prawns aren't very tasty, the little shrimps have more flavors. I asked for an extra sauce on the side because they only had a few squirt on the shrimps. The mushroom are quite tasteless, I had to constantly add salt. The …

  • Paula

    Warm food, cold service. Came here after an 8 hour day on the road and famished for a good steak dinner. Started with the calamari which was tender and delicious. We each got the Diamond 10oz NY Strip. Diamond refers to the side upgrades. …

  • Allison Pellegrini

    This is a definite must stop in Osoyoos. The food is consistently amazing. The service is always top notch. The wine selection is superb. Highly recommend the prime rib or the steaks. Also their house made dressing is amazing portion are large and plentiful. Steak and prime rib were cooked to perfection. Delicious flavours all around.

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