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A & W

7 Eagle Ct Osoyoos BC V0H 1V2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

A & W a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 12 mars 2013. La dernière inspection, le 29 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 septembre 2015. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 septembre 2015. Par exemple : 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 novembre 2019. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les autocollants de température du lave-vaisselle ne sont pas corrects pour le lave-vaisselle. Actuellement, le personnel vérifie la température numérique sur le cycle de rinçage. Une nouvelle méthode sortira bientôt de la tête. il a été mentionné au gestionnaire sur place que les autocollants pour lave-vaisselle étaient pour les températures 180F/82C que la surface de la plaque n'atteint pas. il faudrait chercher les autocollants 160F/71C qui seraient appropriés et changeraient les couleurs
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le distributeur manuel de désinfectant n'était pas en mesure de distribuer le désinfectant à une concentration suffisante. Ceci a été fixé pendant l'inspection et le désinfectant utilisé pour les surfaces et le lavage manuel est de 200-400 ppm Quats.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): Les panneaux de plafond sont manquants en bas en raison des dommages causés par l'eau d'une machine qui fuit. Ceci est en cours de réparation et le personnel va envoyer un e-mail / appeler EHO quand les carreaux sont remplacés.
  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

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