Royal Canadian Legion #173
8310 78 Ave Osoyoos BC V0H 1V0 · Restaurant - Food Service
7 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
7 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): la préparation du poisson doit se faire dans la cuisine ou dans une cuisine commerciale. actuellement la portion de nourriture se passe hors site
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): une fois les sacs d'aliments ouverts, ils doivent être entreposés dans des contenants d'épreuve antiparasitaire
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): des bandes d'essai sont nécessaires pour la laveuse de verre à barre
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): le lave-verre à bar ne présente pas de concentration minimale en désinfectant. jusqu'à ce que cela puisse être fixé, utiliser seulement jetable
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): un nettoyage en profondeur des rayonnages et de l'équipement est nécessaire
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): il manque des housses de lumière dans la cuisine
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): le savon et les serviettes en papier sont nécessaires à l'évier du bar
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
2 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Assurez-vous que les scoopers sont placés sur une surface qui peut être facilement nettoyée et désinfectée
- 8.8 - Le stockage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): L'accumulation de moisissure a été vue dans la promenade de boisson dans la glacière à l'arrière de la barre, sur le tube de boisson et le tuyau au ventilateur de condensation
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction