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Indian Flame on Main

8527 Main St Osoyoos BC V0H 1V0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Indian Flame on Main a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 15 mars 2023. La dernière inspection, le 16 avril 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): PENDANCE DE STILL: La poignée du refroidisseur de prép contre la paroi est manquante. *La poignée d'assurance est remplacée.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Dans l'ensemble, oui, mais quelques points à traiter: 1. Les ventilateurs au-dessus de la zone de préparation du grill ont une accumulation de poussière. Les particules de poussière peuvent créer un potentiel de contamination croisée. -S'assurer d'enlever la poussière, nettoyer et surveiller régulièrement. 2. La poignée sur le refroidisseur de préparation contre le mur est manquante. - La poignée est remplacée.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Il n'est pas permis de construire une nouvelle paroi boisée. Doit être peint ou recouvert entièrement d'un matériau lisse, non absorbant et facile à nettoyer, pour prévenir le risque de contamination croisée.
      • F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Plusieurs sauces et articles alimentaires sont entreposés dans des contenants de quincaillerie. Les aliments ne doivent pas être entreposés dans des contenants, des sacs, etc. autres que ceux de qualité alimentaire, car les produits chimiques de conservation contenus dans ces contenants peuvent se lessiver dans les aliments, ce qui entraîne une contamination croisée. - Oui. Tous les aliments doivent être entreposés dans des contenants de qualité alimentaire ou dans les inserts d'origine dans le refroidisseur de préparation.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.

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