Domino's Pizza 10174
351 - 201 Southridge Drive Okotoks AB T1S 2E1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Solution de désinfectant QUATs testée en dessous de 200 ppm. Assurez-vous que la solution de désinfectant QUATs est maintenue à une concentration minimale de 200 ppm pour un contrôle microbien efficace
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Les évents de refroidissement dans le refroidisseur de marche ont une accumulation de poussière visible. Un nettoyage régulier est recommandé pour maintenir un débit d'air adéquat et prévenir toute contamination potentielle. 2. Il y a une accumulation de farine de pizza / miettes sur le four supérieur. Tout l'équipement alimentaire doit être entretenu dans un état propre et sanitaire pour prévenir la contamination***CLEAN
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans les toilettes du personnel. **Remplir la serviette en papier. ***C'est arrivé pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La partie droite de la porte de derrière et du n° 39; est endommagée, ce qui crée un vide qui permettrait l'entrée des ravageurs. Réparer les chutes de chaleur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction