The Chopped Leaf CL071 - Events
107 - 201 Southridge Drive Okotoks AB T1S 2E1 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les nouilles et les enveloppements étaient maintenus à la température ambiante. Corrigé pendant l'inspection. Ils ont été transférés dans les refroidisseurs. Il y avait des paquets de glace supplémentaires sur place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de lavage des mains sur place. Corrigé pendant l'inspection. L'organisateur de l'événement a fourni une station de lavage temporaire à la main sur place avec du savon et des serviettes en papier.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?