Drippy Desserts
410 - 8112 120th St, Surrey · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau 1 ou équivalent en sécurité alimentaire.
- Mesures correctives : disposer d'un minimum d'un personnel pour avoir un niveau de salubrité alimentaire 1 au magasin pendant l'heure de fonctionnement. Date à corriger: 1 mois.
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Lavage en verre d'iode mesuré à 0 ppm au rinçage final. Pas de désinfectant noté à l'intérieur du lave-verre. L'opérateur chargé de contacter l'entreprise de fabrication pour s'assurer qu'au moins 12,5 ppm d'iode sont fournis pour désinfecter correctement la verrerie. En attendant, utilisez le lave-vaisselle dans la cuisine pour laver et désinfecter toute la verrerie.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]