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Earls Victoria

1199 Government Street, 100, Victoria, BC, V8V 2K6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Earls Victoria a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 6 octobre 2026. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 6 octobre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Observed build-up of debris on the floor in walk-in freezer.
      • Remove the build-up and ensure the floor is smooth and easily cleanable. Re-surface the floor if necessary.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Observed little debris along the wall near preparation table and equipment which were next to rodent trap at downtairs.
      • Please routinely clean and sanitize hard-to-clean areas. Comments Handwashing sink were equipped with hot and cold running water, liquid soap, paper towel. Cooler temperatures measured at or below 4°C. Freezer temperatures measured at or below -18°C. Hot-holder temperature measured at or above 60°C. Temperatures checked and sanitizer concentration recorded in online system daily. For the top of line coolers in preparation area, please consider adding cover door to maintain temperature. Dishwasher sanitizing rinse measured at 100ppm chlorine. Multiple QUAT sanitizer in spray bottles measured at 200ppm. Pest traps were in place. Bi-weekly pest control service was provided. Shellfish tags were retained. General sanitation was good.

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