Serena's Pizzeria & Hoagies
766 & 768 Fort Street, Victoria, BC, V8W 1H2 · Food Premises
Résumé des inspections
Serena's Pizzeria & Hoagies a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 1 octobre 2026. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple :
Mauvaise construction / entretien de l'établissement
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple :
Opérations et entretien/autres
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Observed lice mice droppings at the back of a cooler and at the corner in the linen room.
- Clean and sanitize affected area and hard-to-clean areas routinely.
- Opérations et entretien/autres
- Sanitizer in spray bottle measured at 100ppm QUAT upon arrival.
- Corrected during inspection. New solution was prepared from back dispenser and measured at 200ppm QUAT. Please routinely use the test strips on site to ensure QUAT sanitizer concentration is between 200-400ppm. Comments Handwashing sinks were equipped with hot and cold running water, liquid soap, and paper towel. Cooler temperatures measured at or below 4°C. Freezer temperatures measured at or below -18°C. Hot-holder temperature measured at or above 60°C. Temperature log was in place. Note: Please ensure temperature log is up-to-date and obtain record form for October 2026. Dishwasher sanitizing rinse measured at 76.4°C on plate level using a probe thermometer. Rodent traps were in place. Routine pest control service was provided on site. QUAT sanitizer was available. Operator had valid FOODSAFE certificate.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
Établissements inspectés à proximité
- Pagliacci's
1011 Broad Street, Victoria, BC, V8W 2A1
1 inspection
- Mr. Pretzels
1150 Douglas Street, 102, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection
- Good Earth Coffeehouse
1150 Douglas Street, 230A, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection
- Marble Slab Creamery
1150 Douglas Street, 200B, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection
- Orchard on View
1150 Douglas Street, 205A, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection
- OPA! of Greece Bay Centre
1150 Douglas Street, 435, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection
- Boardwalk Fries Burgers Shakes
1150 Douglas Street, 228C, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection
- Owly Cafe
1150 Douglas Street, 200A, Victoria, BC, V8W 3M9
1 inspection