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Good Earth Coffeehouse

1150 Douglas Street, 230A, Victoria, BC, V8W 3M9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Good Earth Coffeehouse a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 4 septembre 2026. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 4 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • aucun désinfectant de surface de contact alimentaire disponible sur place. Un nouveau désinfectant sera apporté aujourd'hui.
      • Assurez-vous que le désinfectant est disponible en tout temps pour la désinfection des surfaces. (p. ex. quat à 200 ppm, chlore à 100 ppm). Remarque : Orivir TB sur place, mais pas recommandé pour la désinfection en contact avec les aliments comme étape supplémentaire de rinçage nécessaire.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Biofilm comme l'accumulation observée à l'intérieur de la machine à glace (en haut),
      • Nettoyez la zone.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des excréments de souris ont été observés sous 2 éviers et entreposés à sec près de pièges nuisibles.
      • Enlever les gouttes, nettoyer et désinfecter la zone touchée. N'utilisez pas de matériel de protection individuelle. Commentaires Évier de lavage à la main équipé de fournitures. 2 évier de compartiment en place. Le rinçage du lave-vaisselle a permis de mesurer 100 ppm de chlore. Bandes d'essai et billes en place. Température des refroidisseurs et des congélateurs satisfaisante. Registres de température maintenus quotidiennement. Remarque : il manque le journal de température pour le réfrigérateur à légumes. Veuillez vérifier et maintenir le journal. Les pièges sont en place. L'opérateur a un certificat FoodSafe de niveau 1.

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