Eastside Victory Outreach
1840 38 Street SE Calgary AB T2B 0Z3 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Des gouttes de souris ont été observées dans plusieurs zones, y compris à l'intérieur des armoires. Veuillez vous assurer de ce qui suit : - Continuer de contracter les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour régler la question des rongeurs et soumettre tous les rapports de l'entreprise à Alberta Health Services. Jeter tous les aliments ouverts et les articles touchés qui ne peuvent pas être désinfectés. - Effectuer un nettoyage profond et désinfecter la cuisine à l'aide d'une solution de blanchiment de 1000 ppm. Rincer les surfaces de contact avec l'eau après.- Nettoyer et désinfecter les plats et les entreposer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les appareils de cuisine sont sales. Veuillez nettoyer et désinfecter soigneusement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Les zones difficiles d'accès sont sales et la cuisine est encombrée. S'il vous plaît décongeler et nettoyer / désinfecter la cuisine soigneusement. 2. L'extérieur du réfrigérateur est sale. Veuillez nettoyer et désinfecter soigneusement.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant de qualité alimentaire n'était pas disponible. Assurez-vous que le désinfectant est fait tous les matins.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les appareils de cuisine sont sales. Veuillez nettoyer et désinfecter soigneusement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Les zones difficiles d'accès sont sales et la cuisine est encombrée. S'il vous plaît décongeler et nettoyer / désinfecter la cuisine soigneusement. 2. Le réfrigérateur est encombré. S'il vous plaît déblaiez.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les appareils de cuisine sont sales. Veuillez nettoyer et désinfecter soigneusement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Les zones difficiles d'accès sont sales et la cuisine est encombrée. S'il vous plaît décongeler et nettoyer / désinfecter la cuisine soigneusement. 2. Le réfrigérateur est encombré. S'il vous plaît déblaiez.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques gouttes de souris ont été observées dans deux armoires. Communiquez avec une entreprise de lutte antiparasitaire certifiée pour le traitement et envoyez le rapport à l'inspecteur de santé publique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** La violation était en suspens pendant l'inspection. S'il vous plaît acquérir des bandes d'essai de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'opérateur a commandé des quots et des bandes de chlore. Une preuve de commande a été reçue par courriel après l'inspection le même jour.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **La violation était toujours en suspens**Un délai de 3 semaines a été accordé pour la planification de l'évier de lavage des mains lors de l'inspection effectuée le 12 février 2024. Il n'y a pas de lavabo avec les fournitures nécessaires de serviettes à usage unique dans un distributeur approprié dans la cuisine.- Installez un lavabo de lavage des mains dans la cuisine ainsi que des fournitures appropriées de savon et de serviettes à usage unique dans les distributeurs.- Entre-temps, tous les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains à la cuisine 2 évier compartiment sur le côté où se produit le lavage. Mise à jour le 14 décembre 2022 :- Sink n'a pas encore été installé mais a discuté avec l'opérateur des exigences et enverra des informations supplémentaires par courriel.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- ** L'infraction était toujours en suspens.**Insurrection si quelqu'un qui s'occupe de l'établissement a reçu la formation requise en matière de salubrité des aliments. Veuillez fournir le certificat requis comme preuve que quelqu'un qui est sous la garde et le contrôle de cet établissement a la certification de salubrité des aliments requise. Autrement, l'exploitant de l'installation est tenu de compléter la formation sur la salubrité des aliments ou la formation équivalente de l'article 31 et de soumettre un certificat d'achèvement. - Oui. Tous les autres bénévoles peuvent suivre gratuitement une formation de base en ligne sur la sécurité alimentaire. Mise à jour 14 décembre 2022 : - Certification de salubrité des aliments encore nécessaire et des liens seront envoyés à l'opérateur par courriel pour compléter les cours nécessaires,
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?