Eat Pure Mountain Market
824 10 Ave S Golden BC V0A 1H0 · Restaurant - Food Service
5 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucune bande d'essai n'était disponible pour mesurer les niveaux d'assainissement. La présence de bandes d'essai garantit que les niveaux d'assainissement sont surveillés et maintenus à des niveaux appropriés afin de réduire efficacement les niveaux microbiens de contamination sur les surfaces à des niveaux sûrs.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): On a observé qu'une machine appelée «Leveluk K8» était utilisée pour créer de l'eau hautement acidifiée à des fins d'assainissement. Le personnel sur place a noté que le pH de l'eau utilisée pour l'assainissement était de 2,5. L'EHO a utilisé sa propre bande d'essai du pH et le pH mesuré à 6,0 et non 2,5 au moment de l'inspection.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s) : 1) Lors de l'inspection, il a été noté que les sandwichs préparés dans le refroidisseur à plusieurs niveaux, mesurés entre 9 et 11 degrés Celsius.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction