Eat Your Heart Out - STH-126
9057 103 Avenue Grande Prairie AB T8X 1H5 · Food - Mobile Vendor
10 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au moment de l'inspection:1. L'équipement de retenue à chaud n'était pas disponible pour être testé. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1. S'assurer que tout l'équipement de retenue à chaud est activé, rempli d'eau et testé pour vérifier qu'une température de rétention à chaud de 60c-140F ou plus est atteinte.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Resultat d'eau - Date de collecte : 22 avril 2024Coliformes totaux : PresentE. coli : Le réservoir AbsentEnsure est nettoyé avant de soumettre un resample. Retirer aussi l'aérateur/l'écran du robinet avant l'échantillonnage.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Resultat d'eau - Date de collecte : 22 avril 2024Coliformes totaux : PresentE. coli : Le réservoir AbsentEnsure est nettoyé avant de soumettre un resample. Retirer aussi l'aérateur/l'écran du robinet avant l'échantillonnage.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour le mois de juin. Au cours de l'inspection, l'exploitant a commencé à remplir les dossiers de lutte antiparasitaire pour juilletVeuillez vous assurer que la lutte antiparasitaire est menée tous les mois et que les dossiers sont conservés sur place.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction