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EatBox

10201 100 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 1Y7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

EatBox a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 juillet 2026. La dernière inspection, le 5 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans la zone suivante: Sous les étagères/plaques sèches
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La base à côté de l'évier de lavage des mains était pelée et n'était pas entièrement fixée au mur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la structure de l'évier de lavage des mains était en bois inachevé. Raffiner ou remplacer le bois de façon à ce que la structure soit lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
  3. Inspection initiale

    7 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que les casseroles de muffin étaient entreposées directement au sol. Tous les articles et équipements alimentaires doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucune eau froide n'était disponible au lavabo. Le robinet semblait coincé et ne pouvait pas être tourné. Réparer l'évier de lavage des mains et s'assurer qu'il y a un approvisionnement adéquat en eau chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants : Grilles de capot d'échappement Derrière les congélateurs et le long des murs et des coins des aires de stockage Sous les étagères/plaques sèches
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les rayonnages de stockage à sec situés dans la pièce derrière les refroidisseurs prép étaient mal finis. Le bois était inachevé et poreux. Raffiner la surface des rayonnages de façon à la rendre lisse, durable et immaculée pour faciliter le nettoyage.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a constaté que les panneaux de base manquaient dans les zones suivantes : Derrière le lavabo.- Le long du mur à droite du four. On a également observé que le calage autour de l'évier à 2 compartiments était en mauvais état. Plusieurs espaces sont visibles entre l'évier et le mur. Réparer/affiner le calfeutrage et s'assurer que la surface est lisse, durable et insoupçonnée par l'humidité pour faciliter le nettoyage.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la structure de l'évier de lavage des mains était en bois inachevé. Raffiner ou remplacer le bois de façon à ce que la structure soit lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'accumulation de débris alimentaires a été observée et l'équipement suivant a nécessité un nettoyage supplémentaire: Pizza Roller- Mélangeur de stand et plate-forme environnante- A l'intérieur des congélateurs. Congélateurs de coffres à dégivrer

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