Echen Healing Society
324 Hoy Street, Quesnel, V2J 1X3 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Les scoops sont laissés dans le produit pour une utilisation continue, y compris les bacs à ingrédients, les machines à glace, prêt à manger le produit. (importance pour la santé publique) L'entreposage inadéquat des scoops expose les articles/aliments au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
- Mesures correctives : Entreposez les scoops afin que les aliments ne soient pas exposés aux poignées ou au contact nu des mains. Entreposez les scoops d'une manière hygiénique et nettoyez et désinfectez-les régulièrement.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Installations inadéquates pour laver les mains dans les toilettes, pas de serviette en papier dans le distributeur de serviettes en papier. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour minimiser la contamination croisée des aliments et des surfaces.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est accessible en tout temps. Le savon et la serviette en papier dans les distributeurs et l'eau courante chaude et froide doivent être fournis pour faciliter le lavage des mains.
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]