ECOLE ROSE-DES-VENTS UNIT #71319
6 BEDFORD, CLEMENTS PARK · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- L'éclairage correct sur le comptoir par le poêle doit être >= 540 Lux. et assurer la construction de type blindé ou anti-éclatement. Vérifier le rinçage final de >180F pendant >10 secondes par une méthode indépendante dans le cadre de l'assurance qualité. Réglez le service de retenue > 60C / 140F.
- 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Permis de poste pour le public.
- 88 - RÉPONSE À TOUTES LES CONDITIONS DE PERMIS.
- Respecter les conditions du permis et faire corriger le flux de nourriture dans l'établissement alimentaire avec porte directement dans la salle de stockage pour recevoir.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)d) - INADEQUATE DESIGN POUR L'OCTROI DES ALIMENTS.
Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour assurer l'ensemble des éléments suivants :
que la conception et la disposition permettent le déplacement des denrées alimentaires et du personnel d'une manière qui empêche la contamination;
- Fournir une porte arrière à l'entrepôt pour qu'il y ait un bon flux de nourriture directement à l'entreposage pour la réception et l'inspection (il a été convenu lors de l'inspection).
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- La table avec évier à côté de la ligne de cuisson semble nécessiter un montage supplémentaire de 540 Lux.
- 19(1)d) - INADEQUATE DESIGN POUR L'OCTROI DES ALIMENTS.
Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour assurer l'ensemble des éléments suivants :
que la conception et la disposition permettent le déplacement des denrées alimentaires et du personnel d'une manière qui empêche la contamination;