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ECOLE ROSE-DES-VENTS UNIT #71319

6 BEDFORD, CLEMENTS PARK · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

ECOLE ROSE-DES-VENTS UNIT #71319 a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 5 septembre 2025. La dernière inspection, le 7 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 septembre 2025. Par exemple : 19(1)d) - INADEQUATE DESIGN POUR L'OCTROI DES ALIMENTS. Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour assurer l'ensemble des éléments suivants : que la conception et la disposition permettent le déplacement des denrées alimentaires et du personnel d'une manière qui empêche la contamination;

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 23 janvier 2026. Par exemple : 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • L'éclairage correct sur le comptoir par le poêle doit être >= 540 Lux. et assurer la construction de type blindé ou anti-éclatement. Vérifier le rinçage final de >180F pendant >10 secondes par une méthode indépendante dans le cadre de l'assurance qualité. Réglez le service de retenue > 60C / 140F.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Permis de poste pour le public.
    • 88 - RÉPONSE À TOUTES LES CONDITIONS DE PERMIS.
      • Respecter les conditions du permis et faire corriger le flux de nourriture dans l'établissement alimentaire avec porte directement dans la salle de stockage pour recevoir.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)d) - INADEQUATE DESIGN POUR L'OCTROI DES ALIMENTS. Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour assurer l'ensemble des éléments suivants : que la conception et la disposition permettent le déplacement des denrées alimentaires et du personnel d'une manière qui empêche la contamination;
      • Fournir une porte arrière à l'entrepôt pour qu'il y ait un bon flux de nourriture directement à l'entreposage pour la réception et l'inspection (il a été convenu lors de l'inspection).
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • La table avec évier à côté de la ligne de cuisson semble nécessiter un montage supplémentaire de 540 Lux.

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