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Eddie's Donair

16767 91 Street NW Edmonton AB T5Z 2X4 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une pelle a été trouvée à l'intérieur du contenant de poivre et de sucre. L'opérateur l'a rapidement retirée lorsqu'elle en a été informée. Veuillez vous assurer que toutes les pelles sont entreposées à partir d'ingrédients alimentaires pour prévenir la contamination.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On observe qu'une vape est assise sur un comptoir de préparation des aliments dans la zone de préparation des aliments arrière. Veiller à ce que les articles personnels soient séparés des aires de préparation des aliments. L'exploitant a enlevé l'article indiqué pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On n'observe pas de serviette en papier dans un distributeur à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments du dos ou aux lavabos de lavage des mains dans les toilettes. S'assurer que les distributeurs sont fournis pour la serviette en papier à tous les lavabos.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun rapport de lutte antiparasitaire n'est observé. Veiller à ce qu'un registre écrit de lutte antiparasitaire soit tenu. La liste de contrôle du PAPA a été fournie à l'exploitant pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de grime est observée sur la porte de l'écran de réception arrière. S'assurer que la porte indiquée est nettoyée et désinfectée.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de pulvérisation n'étaient pas étiquetés. Bouteilles de pulvérisation étiquetées par l'opérateur pendant l'inspection
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore qui étaient disponibles sur place n'ont pas été activées lors de l'essai de la solution d'assainissement. Veuillez acheter plus de bandes d'essai de chlore
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Matériaux endommagés par l'eau notés sous les lavabos qui peuvent indiquer qu'il y a une fuite d'eau.