Europa Meat Shoppe
10712 78 Avenue Grande Prairie AB T8W 0G9 · Food - General
10 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'évier à trois compartiments a un robinet défectueux. L'opérateur a mentionné que des plans sont en place pour faire réparer le robinet, les pièces sont difficiles à produire. Assurez-vous que le robinet est en bon état en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Trois éponges utilisées ont été notées. L'opérateur a jeté les éponges utilisées. S'assurer que les éponges à usage unique sont jetées après utilisation. Les éponges sont poreuses et ne peuvent pas être nettoyées à fond.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un produit chimique vert a été noté sur le plancher de la cuisine. L'exploitant a indiqué qu'il s'agit d'un organisme de lutte antiparasitaire. Veiller à retirer immédiatement la substance chimique du plancher. Les produits antiparasitaires ne devraient être appliqués que par un professionnel autorisé d'une manière qui ne présente pas de risque pour la santé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'évier à trois compartiments a un robinet défectueux. L'exploitant a mentionné que les plans de réparation sont en cours et que des pièces ont été commandées. Assurez-vous que le robinet est en bon état en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone d'évier adjacente au réservoir est encombrée. S'assurer que la zone est organisée et facile à nettoyer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le joint à trois compartiments est en mauvais état. S'il vous plaît réparer le joint d'évier et s'assurer que tous les éviers sont entretenus en bonne réparation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le mur adjacent au trois-compartiment avec les étagères en fil vert nécessite un nettoyage mineur. Nettoyez le mur et assurez-vous que toutes les zones, y compris les murs, sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone suivante nécessite le nettoyage : -L'étagère en métal à niveaux verts. Nettoyez toutes les zones indiquées et assurez-vous que tous les planchers, surfaces et équipements sont maintenus dans un état propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection:1. Le refroidisseur et le congélateur à l'italienne contenaient des luminaires sans couvercle de protection. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Non observé le 28 novembre 2023, inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes nécessitent le nettoyage: -L'étagère en métal à niveaux verts. - Le coin où les planches sont entreposées. - Le sol sous les étagères dans le congélateur. Nettoyez toutes les zones indiquées et assurez-vous que tous les planchers, surfaces et équipements sont maintenus dans un état propre et sanitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une boîte de pommes de terre est stockée au sol. Veuillez vous assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés à 6 pouces du sol.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection:1. Le refroidisseur et le congélateur à l'italienne contenaient des luminaires sans couvercle de protection. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Non observé le 28 novembre 2023, inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes nécessitent le nettoyage: -L'étagère en métal à niveaux verts. - Le coin où les planches sont entreposées. - Le sol sous les étagères dans le congélateur. Nettoyez toutes les zones indiquées et assurez-vous que tous les planchers, surfaces et équipements sont maintenus dans un état propre et sanitaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?