Aller au contenu
Chargement de la carte…

Europa Meat Shoppe

10712 78 Avenue Grande Prairie AB T8W 0G9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Europa Meat Shoppe a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 novembre 2023. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 juillet 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 21 juillet 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 novembre 2023. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 octobre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier à trois compartiments a un robinet défectueux. L'opérateur a mentionné que des plans sont en place pour faire réparer le robinet, les pièces sont difficiles à produire. Assurez-vous que le robinet est en bon état en tout temps.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Trois éponges utilisées ont été notées. L'opérateur a jeté les éponges utilisées. S'assurer que les éponges à usage unique sont jetées après utilisation. Les éponges sont poreuses et ne peuvent pas être nettoyées à fond.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Un produit chimique vert a été noté sur le plancher de la cuisine. L'exploitant a indiqué qu'il s'agit d'un organisme de lutte antiparasitaire. Veiller à retirer immédiatement la substance chimique du plancher. Les produits antiparasitaires ne devraient être appliqués que par un professionnel autorisé d'une manière qui ne présente pas de risque pour la santé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier à trois compartiments a un robinet défectueux. L'exploitant a mentionné que les plans de réparation sont en cours et que des pièces ont été commandées. Assurez-vous que le robinet est en bon état en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone d'évier adjacente au réservoir est encombrée. S'assurer que la zone est organisée et facile à nettoyer.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le joint à trois compartiments est en mauvais état. S'il vous plaît réparer le joint d'évier et s'assurer que tous les éviers sont entretenus en bonne réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le mur adjacent au trois-compartiment avec les étagères en fil vert nécessite un nettoyage mineur. Nettoyez le mur et assurez-vous que toutes les zones, y compris les murs, sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone suivante nécessite le nettoyage : -L'étagère en métal à niveaux verts. Nettoyez toutes les zones indiquées et assurez-vous que tous les planchers, surfaces et équipements sont maintenus dans un état propre et sanitaire.
  9. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Le refroidisseur et le congélateur à l'italienne contenaient des luminaires sans couvercle de protection. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Non observé le 28 novembre 2023, inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent le nettoyage: -L'étagère en métal à niveaux verts. - Le coin où les planches sont entreposées. - Le sol sous les étagères dans le congélateur. Nettoyez toutes les zones indiquées et assurez-vous que tous les planchers, surfaces et équipements sont maintenus dans un état propre et sanitaire.
  10. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte de pommes de terre est stockée au sol. Veuillez vous assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés à 6 pouces du sol.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Le refroidisseur et le congélateur à l'italienne contenaient des luminaires sans couvercle de protection. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Non observé le 28 novembre 2023, inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent le nettoyage: -L'étagère en métal à niveaux verts. - Le coin où les planches sont entreposées. - Le sol sous les étagères dans le congélateur. Nettoyez toutes les zones indiquées et assurez-vous que tous les planchers, surfaces et équipements sont maintenus dans un état propre et sanitaire.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web