Evolution Golf Inc.
370 - 6000 Buckingham Drive Sherwood Park AB T8H 1A2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles pour tester la solution d'assainissement. Obtenir des bandes de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Tout lysol utilisé dans la cuisine. Il n'y a aucune instruction sur ce flacon pour les surfaces de contact avec les aliments. Discuter avec l'opérateur de la façon de fabriquer 100 ppm de désinfectant pour le chlore. Corrigé lors de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés le long du mur et des coins par des refroidisseurs et des congélateurs debout. Une souris a été capturée il y a environ 3 semaines avant l'inspection. - Identifier tous les points d'entrée potentiels (trous/criques/dispositifs) sur les murs, le plancher et le plafond dans l'ensemble du local de nourriture et les faire fermer/sceller pour empêcher l'entrée et le portage des souris. Tous les aliments ouverts, les ustensiles et les contenants doivent être entreposés dans des contenants à l'épreuve des ravageurs munis de couvercles étanches pour prévenir la contamination. Tirez l'équipement pour accéder et nettoyer profondément le sol le long du mur et les coins dans la zone du bar à vin.- Vérifiez l'intérieur de l'armoire et des tiroirs pour les gouttes de souris et nettoyer en conséquence.- Videz quotidiennement les poubelles et assurez-vous que l'intérieur et l'extérieur des poubelles sont propres et désinfectés. Veiller à ce que toutes les portes de sortie soient munies d'un strip-tease approprié pour prévenir l'entrée des ravageurs. Nettoyer toutes les gouttes de souris en les tremper dans une solution de désinfectant avant d'essuyer la zone avec une serviette en papier. NE PAS aspirer ou balayer les gouttes de souris.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?