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Fairmont Banff Springs - Bowling Centre

405 Spray Avenue Banff AB T1L 1J4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fairmont Banff Springs - Bowling Centre a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 mars 2024. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 janvier 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 mars 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 mars 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Some debris/dust was noted under ice machine and beside dishwasher. Ensure hard to reach areas are thoroughly cleaned as needed.2. Construction, drywall debris, and dust noted along back wall in dry storage area. Thoroughly clean this area to prevent attracting pests and ensure cleanable coving/baseboard is installed as part of renovations.3. There is a build up of grease in the ventless fryer. Ensure fryer is cleaned as per manufacturer's direction and at an acceptable frequency.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un désinfectant chimique a été fourni pour le lave-vaisselle, mais aucun désinfectant actif n'a été mesuré. La température n'a atteint que 51C lors du cycle de rinçage (pas assez chaud pour être désinfecté par la chaleur). Avant d'utiliser le lave-vaisselle, assurez-vous que l'assainissement chimique ou la température se produit (test quotidien et log).
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Un puits de glace et des garnitures sont fournis dans la zone du bar sans lavabo. Si vous effectuez une manipulation de la nourriture (y compris de la glace ou des ganniches) dans la zone du bar, un évier à main est nécessaire. 2. Les fournitures pour évier à l'arrière de la cuisine ne sont pas immédiatement au-dessus de l'évier (les mains peuvent couler sur les ustensiles / l'équipement entre l'évier et les fournitures pendant le lavage des mains). S'assurer que les approvisionnements sont des endroits de sorte qu'ils ne posent pas de risque de contamination lors du lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Deux tuiles de plafond gardées ouvertes pour fournir une ventilation supplémentaire. Pour éviter que la cuisine ne devienne trop chaude et pour protéger les aliments contre la contamination, rénover la ventilation pour assurer un débit d'air adéquat pour l'espace. 2. Le mur par le four à pizza est recouvert de bois légèrement scellé mais peut ne pas être facilement propre. Assurez-vous que les murs sont lisses, imperméables et faciles à nettoyer. 3. Vérifier les feux de pot dans la zone de stockage arrière sont résistants aux éclats.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des débris alimentaires ont été notés autour des produits chimiques du lave-vaisselle, dans un coin par évier et sous le tapis de bar. Nettoyer minutieusement ces zones et remplacer tout tapis à barres déchiré.

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