Fatburger (Sumas Way)
12 - 2047 Sumas Way, Abbotsford · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Température du poulet procréé à 8 degrés C
- Mesure(s) corrective(s) : Le poulet complété par de la glace et l'opérateur ont accepté de le faire cuire dans les deux heures.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La préparation d'un refroidisseur avec des sauces ne maintient pas la température des aliments à 4 degrés C ou moins
- Mesure(s) corrective(s) : Régler ou entretenir le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient la température à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des rondelles laissées dans des bacs en vrac et dans la machine à glace.
- Mesures correctives : Ne laissez pas les scoops dans les bacs à aliments en vrac et dans la glace pour prévenir la contamination des aliments.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction