Fawkes Coffee
10137 104 Street NW Edmonton AB T5J 0Z9 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Le lait expiré a été observé dans la glacière. L'opérateur a jeté le lait pendant l'inspection. S'assurer que la FIFO est maintenue.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des vêtements de nettoyage humides ont été observés sur les comptoirs. Assurez-vous que les vêtements de nettoyage sont immergés dans un désinfectant.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les oeufs crus étaient entreposés au-dessus de la nourriture prête à manger. Assurez-vous que les oeufs sont entreposés en dessous de l'endroit pour manger de la nourriture ou une tablette séparée.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main dans la zone de préparation des aliments avant était occupé avec des boîtes de lait. Assurez-vous que l'évier est toujours accessible.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'établissement fonctionne sans permis alimentaire valide. Le propriétaire a reçu pour instruction de soumettre une demande de permis alimentaire à l'EPH.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?