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Fentie's Fuel Service

9209 113 Street Fairview AB T0H 1L0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fentie's Fuel Service a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 mai 2025. La dernière inspection, le 24 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant approuvé n'est pas disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments (pot de café). Assurez-vous que la machine à café est bien lavée, rincée et désinfectée avant utilisation tous les jours. Une solution d'assainissement approuvée par AHS doit être disponible sur place pour désinfecter tous les ustensiles et l'équipement avant utilisation. S'assurer que les désinfectants approuvés, comme l'eau de Javel (avec garde à fibres) ou les QUAT, sont agréables à désinfecter. Assurez-vous que les étapes suivantes sont suivies :Laver avec détergent ou savon. Rincer avec de l'eau propre. Sanitiser avec une solution d'assainissement approuvée par l'AHS.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • S'assurer que les bouteilles de pulvérisation contenant une solution d'assainissement approuvée par l'AHS sont disponibles sur place. Toutes les surfaces, y compris les zones à l'extérieur de la machine à café, les plateaux de table et partout où les aliments sont manipulés, doivent être nettoyées avec la solution d'assainissement approuvée. S'assurer que la méthode à deux volets est utilisée : La première essuie les débris et la saleté. La deuxième essuie-glaces applique la solution d'assainissement.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Il n'existe pas de registres de surveillance de la température pour les unités de refroidissement avec des aliments. S'assurer que les registres de surveillance de la température sont disponibles.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant approuvé n'est pas disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments (pot de café). Assurez-vous que la machine à café est bien lavée, rincée et désinfectée avant utilisation tous les jours. Une solution d'assainissement approuvée par AHS doit être disponible sur place pour désinfecter tous les ustensiles et l'équipement avant utilisation. S'assurer que les désinfectants approuvés, comme l'eau de Javel (avec garde à fibres) ou les QUAT, sont agréables à désinfecter. Assurez-vous que les étapes suivantes sont suivies :Laver avec détergent ou savon. Rincer avec de l'eau propre. Sanitiser avec une solution d'assainissement approuvée par l'AHS.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • S'assurer que les bouteilles de pulvérisation contenant une solution d'assainissement approuvée par l'AHS sont disponibles sur place. Toutes les surfaces, y compris les zones à l'extérieur de la machine à café, les plateaux de table et partout où les aliments sont manipulés, doivent être nettoyées avec la solution d'assainissement approuvée. S'assurer que la méthode à deux volets est utilisée : La première essuie les débris et la saleté. La deuxième essuie-glaces applique la solution d'assainissement.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Il n'existe pas de registres de surveillance de la température pour les unités de refroidissement avec des aliments. S'assurer que les registres de surveillance de la température sont disponibles.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On ne dispose pas de papiers d'essai du chlore pour vérifier la concentration du désinfectant. Obtenir des papiers d'essai au chlore.
  4. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant approuvé n'est pas disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments (pot de café). Assurez-vous que la machine à café est bien lavée, rincée et désinfectée avant utilisation tous les jours. Une solution d'assainissement approuvée par AHS doit être disponible sur place pour désinfecter tous les ustensiles et l'équipement avant utilisation. S'assurer que les désinfectants approuvés, comme l'eau de Javel (avec garde à fibres) ou les QUAT, sont agréables à désinfecter. Assurez-vous que les étapes suivantes sont suivies :Laver avec détergent ou savon. Rincer avec de l'eau propre. Sanitiser avec une solution d'assainissement approuvée par l'AHS.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • S'assurer que les bouteilles de pulvérisation contenant une solution d'assainissement approuvée par l'AHS sont disponibles sur place. Toutes les surfaces, y compris les zones à l'extérieur de la machine à café, les plateaux de table et partout où les aliments sont manipulés, doivent être nettoyées avec la solution d'assainissement approuvée. S'assurer que la méthode à deux volets est utilisée : La première essuie les débris et la saleté. La deuxième essuie-glaces applique la solution d'assainissement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On ne dispose pas de papiers d'essai du chlore pour vérifier la concentration du désinfectant. Obtenir des papiers d'essai au chlore.

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