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First Alliance Church

12345 40 Street SE Calgary AB T2Z 4E6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

First Alliance Church a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 octobre 2024. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 octobre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 28 octobre 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Prepared Quats based sanitizer solution for sanitizing surfaces in kitchen area was measured at 0 ppm.Solution was dumped and refilled, measured at 200 ppm.Few bottles of Quats in kitchen area were expired.Discard all the expired sanitizer bottles.** Ensure that all the food handling stations and areas have prepared sanitizer solutions during the period of active food handling.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Scoops were stored inside the food containers, in direct contact with the food.Ensure that handled scoops are stored either outside the food or if stored inside the food the handle must be sticking out.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Kitchen needs deep cleaning for hard -to -reach area, such as food contact surfaces, under the counters and food equipment.Ensure that indicated surfaces are cleaned and sanitized at regular intervals.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Sandwichs, enveloppements et salades dans le bistro devant le refroidisseur maison ont été mesurés à 15 degrés Celsius. Les aliments ont été éliminés au moment de l'inspection. Réparer ou remplacer le refroidisseur de façon à maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. 2. Les thermomètres n'étaient pas disponibles dans la cuisine principale à pied dans la glacière, et les réfrigérateurs de stockage de bistrot et de café. Fournir des thermomètres afin que les contrôles quotidiens de la température et les registres puissent être maintenus adéquatement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le brouillage autour de l'évier de la fosse à vaisselle était en délabrement. Remplacez le calmant de façon à ce qu'il soit lisse, non poreux et facilement propre. 2. Sous l'évier dans la salle de stockage arrière du café était significativement endommagé l'eau. Réparer et remplacer tous les matériaux de construction endommagés par l'eau.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai d'assainissement du quat sur place avaient décoloré et étaient assez anciennes. Obtenir de nouvelles bandes et les utiliser pour confirmer une concentration suffisante de désinfectant.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Quelques gouttes de souris ont été observées dans l'armoire de l'extrémité arrière de la zone avant du Bistro. Nettoyez les déjections et ajoutez une station d'appât à ce placard.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Trou dans le mur sous la cuisine lavabo à main. Réparer un trou ou installer un panneau d'accès ouvert pour accéder à la tuyauterie sous les éviers.
  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Toutes les bouteilles de pulvérisation ne sont pas étiquetées. S'assurer que les bouteilles sont étiquetées pour identifier le contenu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sol en dessous/à côté des friteuses est sale. Le sol près de la cafétéria est sale. Crumbs/débris dans une glacière vide dans la zone café. S'assurer que toutes les zones sont propres et bien entretenues.

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