Fit Kitchen
10 - 1511 Highfield Crescent SE Calgary AB T2G 5M4 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu atteindre plus de 71° C au niveau de la cuve, le thermomètre d'enregistrement maximal a été mesuré entre 57 et 66C. - S'assurer que le lave-vaisselle haute température peut atteindre plus de 71° C au niveau de la boîte, confirmer avec les thermomètres d'enregistrement maximal ou thermo-étiquettes. L'installation n'utilise pas d'ustensiles clients réutilisables.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?