Fratelli Foods
223 Victoria St Kamloops BC V2C 2A1 · Restaurant - Food Service
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- 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): • Les registres de température ne sont pas tenus pour le matériel de stockage des aliments. Reprenez cette pratique.
- 17.5 - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre des procédures à suivre pour assurer le respect des limites critiques.
- 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
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