Aller au contenu
Chargement de la carte…

Krob Krua Thai Restaurant

298 3 Ave Kamloops BC V2C 3M3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Krob Krua Thai Restaurant a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 21 janvier 2020. La dernière inspection, le 28 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2023. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2023. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 juin 2022. Par exemple : 4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): • NOTE - Aucune présence de parasites ou de déjections signalée. À côté et derrière le poêle et la friteuse avaient une accumulation épaisse de graisse, et le lave-vaisselle avait une accumulation de débris alimentaires et de saleté. Nettoyage de la graisse accumulée et des débris alimentaires derrière et à côté du poêle et du lave-vaisselle nécessaires pour prévenir les sources alimentaires de parasites.
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • NOTE - Boîtes de nouilles de riz et d'autres sources alimentaires trouvées empilées sur le sol. Tous les aliments, qu'ils soient emballés dans des boîtes ou non, doivent être conservés hors du sol. Des étagères pour le stockage hors du sol, ou commander moins de produits plus fréquemment seront nécessaires pour garder les vivres hors du sol. Des calendriers de nettoyage réguliers de ces zones sont nécessaires pour maintenir ces zones sanitaires et éviter leur accumulation.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  4. Surveillance

    4 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): • Installez un anti-retour pour l'évier de mop afin de prévenir la contamination croisée.
      • F1.4C Sauvegarde des eaux usées : L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont exempts de contamination.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): • M. Clean ne peut pas être utilisé comme désinfectant pour surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que les désinfectants pour contact avec les aliments sont approuvés par Santé Canada, p. ex. le chlore, les quats, l'iode, etc.
      • F1.7D Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées et désinfectées pour éviter toute contamination croisée.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): • Dépotoirs de parasites observés dans la salle de stockage (en bas). Contactez la société de lutte antiparasitaire.
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • S'assurer que les flacons de pulvérisation d'assainissement sont étiquetés pour en identifier le contenu et les dangers.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
  5. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web