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Freestone Produce

2828 32 Avenue NE Calgary AB T1Y 5J4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Freestone Produce a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 février 2024. La dernière inspection, le 29 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le stripping des portes de la baie arrière a été endommagé. *Réparer/remplacer la porte pour éliminer les trous visibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé des excréments de souris près de la zone en plus de la salle à manger du personnel. - Enlevez les gouttes de souris en utilisant les procédures de nettoyage et de désinfection appropriées et surveillez la zone pour les gouttes de souris.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *Extérieure*Le stripping météo sur la porte de sortie arrière a été endommagé. *Réparer/remplacer la bande météo.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le stripping météo sur la porte de sortie arrière a été endommagé. *Réparer/remplacer la bande météo.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'évier des trois compartiments était situé à côté de l'évier du concierge sans barrière entre les deux. Installez un garde-éclaboussures ou un mur de cloison lavable d'une hauteur minimale de 5 pieds entre les éviers.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ont expiré en 2022. Obtenir de nouvelles bandes d'essai pour surveiller la concentration d'assainissement du quat.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone d'emballage alimentaire n'avait pas d'évier de lavage des mains. Discussion avec l'exploitant au sujet du déplacement de la zone d'emballage.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des lacunes sur le périmètre inférieur des portes extérieures arrière et latérales. Sceller les trous pour éviter l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les murs de la zone de chargement et où les paniers étaient garés à l'avant du magasin ont été endommagés. Des revêtements en carton souillé étaient utilisés sur les étagères du commerce de détail. Retirer les doublures en carton.3) Le commerce de détail avait des étagères construites avec du bois non traité. Les surfaces en bois étaient teintées. Finissez les étagères afin qu'elles soient lisses, non absorbantes à l'humidité et faciles à nettoyer.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • 15 août 2025 Les déchets alimentaires pour le compost ont été entreposés à l'extérieur. Couvrir les contenants de compost avec des couvercles solides et serrés. 17 septembre 2025 Compost a été stocké à l'extérieur dans des bacs en carton recouverts de doublures en plastique. Bien que la zone semblait bien entretenue, les bacs et les couvertures n'étaient ni nuisibles ni imperméables.
  6. Inspection de la gestion des risques

    10 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les arachides et noix préemballées n'avaient pas d'étiquettes. Indiquer le nom et les coordonnées de la partie responsable de chaque produit.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Certaines boîtes de conserve ont été gravement endommagées. Boîtes à déchets présentant des défauts graves.1) boîtes gonflées 2) dents sévères sur les coutures latérales, les bords supérieurs ou inférieurs 3) boîtes rouillées/ piquées 4) perforations/ trous
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'évier des trois compartiments était situé à côté de l'évier du concierge sans barrière entre les deux. Installez un garde-éclaboussures ou un mur de cloison lavable d'une hauteur minimale de 5 pieds entre les éviers.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ont expiré en 2022. Obtenir de nouvelles bandes d'essai pour surveiller la concentration d'assainissement du quat.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone d'emballage alimentaire n'avait pas d'évier. Installez un évier de lavage à la main qui est accessible à la zone d'emballage alimentaire. Veuillez consulter un inspecteur de santé publique de l'AHS au sujet de l'emplacement avant l'installation.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des déjections de souris ont été observées dans les zones suivantes : - sur les sacs de riz en vrac - par les paniers garés à l'intérieur du magasin et sous la glacière ouverte pour les produits dans le commerce de détail - le long des murs derrière les sacs de riz en vrac et de ghee - dans la zone d'emballage alimentaire de l'entrepôt arrière - sous le lavabo à trois compartiments - dans la salle mécaniqueÉliminer immédiatement les sacs de riz contaminés. Enlever les gouttes de souris et désinfecter les zones contaminées. Scellez tous les points d'entrée possibles comme la réparation des murs endommagés et l'installation d'un revêtement de drain serré dans la pièce mécanique. Embaucher une société professionnelle de lutte antiparasitaire pour les traitements afin d'éliminer les activités nuisibles et de fournir des rapports sur la lutte antiparasitaire à un dirigeant des Services de santé de l'Alberta.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des lacunes sur le périmètre inférieur des portes extérieures arrière et latérales. Sceller les trous pour éviter l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les murs de la zone de chargement et où les paniers étaient garés à l'avant du magasin ont été endommagés. Des revêtements en carton souillé étaient utilisés sur les étagères du commerce de détail. Retirer les doublures en carton.3) Le commerce de détail avait des étagères construites avec du bois non traité. Les surfaces en bois étaient teintées. Finissez les étagères afin qu'elles soient lisses, non absorbantes à l'humidité et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le riz et les grains avaient été déversés sur les rayonnages de détail. Des étagères propres.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • 15 août 2025 Les déchets alimentaires pour le compost ont été entreposés à l'extérieur. Couvrir les contenants de compost avec des couvercles solides et serrés. 17 septembre 2025 Compost a été stocké à l'extérieur dans des bacs en carton recouverts de doublures en plastique. Bien que la zone semblait bien entretenue, les bacs et les couvertures n'étaient ni nuisibles ni imperméables.
  7. Inspection de la demande

    12 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 1) La camomille, les arachides et les noix préemballées n'avaient pas d'étiquettes. Fournir le nom et les coordonnées de la partie responsable pour chaque produit.2) Les coordonnées du fabricant sur l'étiquette de la poudre de mahlab n'étaient pas clairement imprimées. Le sac en papier semblait être endommagé par l'eau car il était teinté. Le produit a été retiré de la vente.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1) Les aubergines et les bleuets ont été contaminés par le moule.2) Un miel entier avait une coupe au centre.3) Les kits de salade et une cantaupée présentaient des signes de détérioration.4) La couverture de la fenêtre pour une boîte de dates avait été altérée. Les produits alimentaires contaminés ont été jetés pendant l'inspection.5) Certaines boîtes de conserve avaient une bosselure sévère sur les bords supérieurs. Ces conserves ont été jetées pendant l'inspection.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant de surface n'était pas disponible dans la zone d'emballage alimentaire. Fournir un désinfectant de surface approuvé tel que 200 ppm quat.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'évier des trois compartiments était situé à côté de l'évier du concierge sans barrière entre les deux. Installez un garde-éclaboussures ou un mur de cloison lavable d'une hauteur minimale de 5 pieds entre les éviers.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour surveiller la concentration d'assainissement du quat. Fournir des bandes d'essai quat.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier dans les toilettes des femmes. Fournir des serviettes en papier dans un distributeur approprié.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone d'emballage alimentaire n'avait pas d'évier. Installez un évier de lavage à la main qui est accessible à la zone d'emballage alimentaire. Veuillez consulter un inspecteur de santé publique de l'AHS au sujet de l'emplacement avant l'installation.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des déjections de souris ont été observées dans les zones suivantes : - sur des sacs en vrac de riz - par les paniers garés à l'intérieur du magasin - le long des murs derrière des sacs en vrac de riz et de ghee - dans la zone d'emballage alimentaire de l'entrepôt arrièreÉliminer immédiatement les sacs de riz contaminés. Enlever les gouttes de souris et désinfecter les zones contaminées. Scellez tous les points d'entrée possibles. Embaucher une compagnie professionnelle de lutte antiparasitaire pour le traitement afin d'éliminer les activités nuisibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des lacunes sur le périmètre inférieur des portes extérieures arrière et latérales. Sceller les trous pour éviter l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les murs de la zone de chargement et où les paniers étaient garés à l'avant du magasin ont été endommagés. Des revêtements en carton souillé étaient utilisés sur les étagères du commerce de détail. Retirer les doublures en carton.3) Le commerce de détail avait des étagères construites avec du bois non traité. Les surfaces en bois étaient teintées. Terminer les étagères afin qu'elles soient lisses, non absorbantes à l'humidité et faciles à nettoyer.4) Le tuyau fixé au robinet de l'évier à trois compartiments a été stocké dans un évier sale sans prévention du retour d'eau. Installer un disjoncteur pour éviter la contamination de l'eau potable ou débrancher le tuyau du robinet d'évier lorsqu'il n'est pas utilisé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Des pelures d'orange mandarine et des oranges mandarines pourries ont été trouvées avec des aliments exposés dans le commerce de détail. Jeter les déchets alimentaires de manière hygiénique.2) Le riz et les grains avaient été déversés sur les rayonnages de détail. Unités de rayonnage propres.3) Les urinoirs étaient en panne. Il y avait une odeur désagréable dans les toilettes des hommes. Réparer les urinoirs. Adressez-vous à la source d'odeur.4) Une boîte de zuchini était tombée sur le sol et les zuchini s'étaient déversés. Jeter les zuchini endommagés. Nettoyer les aliments déversés dès que possible.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • 1) Il y avait des ordures dans le parking à l'entrée avant.2) Les déchets débordaient des récipients à déchets dans la zone de chargement. Enlever les déchets du sol et les éliminer correctement.3) Les déchets alimentaires pour le compost ont été entreposés à l'extérieur. Couvrir les contenants de compost avec des couvercles solides et serrés.
  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Pain long et rond afghan vendu sans étiquette. Ne vendez aucun produit sans étiquetage approprié.

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