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Fresh Slice (Rosedale)

105 - 52964 Yale Rd, Rosedale · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fresh Slice (Rosedale) a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 janvier 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 1 mai 2026. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'employé ne s'est pas lavé les mains avant d'enfiler des gants et entre les gants en préparation de pizza
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel se lave les mains régulièrement et toujours avant de manipuler les aliments. Les gants ne remplacent pas le lavage des mains. Assurez-vous de se laver les mains avant de mettre une nouvelle paire ou après les avoir retirées. La thsi empêchera la contamination croisée et la propagation d'agents pathogènes qui pourraient causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Robinet d'eau chaude d'évier à main cassé au moment de l'inspection
      • Mesures correctives: Le personnel avait appelé le plombier et le fera réparer ce soir, suivi de l'inspection demandé
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

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