Aller au contenu
Chargement de la carte…

Tim Hortons Rosedale Store #4034

1 - 52855 Yale Rd, Rosedale · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons Rosedale Store #4034 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 septembre 2022. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 mars 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 septembre 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Après plusieurs cycles et un changement de mode (de moyen à très haute charge), le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu atteindre une température d'assainissement de 71 degrés C sur la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final.
      • Mesures correctives : - Tous les plats et l'équipement qui ont été lavés dans le lave-vaisselle à haute température doivent être lavés manuellement, rincés, désinfectés et séchés à l'air dans la méthode des trois compartiments.
      • - Le personnel observé remplit le compartiment d'assainissement avec une solution de 200 ppm QUATs et lave, rincer, désinfecter et aérer manuellement l'équipement et la vaisselle.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Après plusieurs cycles et un changement de mode (de moyen à très haute charge), le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu atteindre une température d'assainissement de 71 degrés C sur la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final.
      • Mesures correctives : - Service, réparation ou réglage du lave-vaisselle à haute température de façon à obtenir une température d'assainissement de 71 degrés C sur la surface de la plaque pendant le cycle final de rinçage.
      • - Ne pas utiliser un lave-vaisselle à haute température pour désinfecter les ustensiles et l'équipement jusqu'à ce qu'il puisse atteindre la température de désinfectation de 71 degrés C sur la surface de la plaque pendant le cycle final de rinçage.
      • - Le lave-vaisselle peut être utilisé pour nettoyer l'équipement et la vaisselle, mais l'étape de désinfection doit se produire dans l'évier des trois compartiments.
      • Date de correction : 12 juin 2025
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle testé pour la température finale de l'eau de rinçage et enregistré à 65C. La température minimale requise est de 71 °C au niveau du plat.
      • Mesures correctives:
      • Les vaisselles doivent être désinfectées manuellement en désodorisant l'évier 3-comp jusqu'à ce que le DW soit réparé.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Aliments froids potentiellement dangereux dans le refroidisseur à sandwichs, mesurés à 6-8 degrés C, dans des inserts à proximité de l'unité de rétention chaude. Les aliments dans les inserts situés à l'extrême, mesurés autour de 4,4 C. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4 C ou moins. L'opérateur a déplacé la nourriture à la marche dans la glacière.
      • Action(s) corrective(s): Surveillez son unité de refroidissement. La température doit être prise deux fois par jour. tenir des registres. Si les aliments sont conservés au-dessus de 4C pendant plus de 2 heures, jetez les aliments.
      • Cette unité de refroidissement doit maintenir la température des aliments à 4C ou moins. Si vous ne pouvez pas alors réparer ou remplacer l'unité.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage des débris alimentaires est nécessaire dans la zone de stockage arrière sous le rayonnage et entre les fours et les supports de retenue.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter ces zones conformément à votre plan d'assainissement. Enlever les débris alimentaires le plus souvent possible pour éviter d'attirer de nouveaux ravageurs.
      • Date à corriger par: fin de journée aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes, sans s'y limiter :
      • > Sucre et débris de nourriture déversés sur et sous les étagères par la porte arrière.
      • > Débris alimentaires sous le lave-vaisselle et évier 3 Comp.
      • > Débris alimentaires et spatules trouvés sous la ligne de montage de beignets.
      • > Débris alimentaires sur les tablettes inférieures des vitrines.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées conformément à votre plan d'assainissement.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Quatre mini-donuts observés directement sur le sol dans le congélateur à l'italienne
      • Action(s) corrective(s): Instruire l'opérateur pour jeter ces mini-donuts
      • Score de violation: 3

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web