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Rice and Noodle

102 - 52964 Yale Rd, Rosedale · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Rice and Noodle a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 novembre 2025. La dernière inspection, le 23 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 novembre 2025. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : désinfectant QUATS du distributeur et des flacons de pulvérisation testés à 0ppm
      • Action(s) corrective(s): Le personnel prépare un désinfectant pour l'eau de Javel et mesure à 200ppm
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE): Un bol métallique pour la portion du riz entreposé avec la boule de riz avec de l'eau
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez les conserver séparément (raison : bol touché aux mains, bol touché à l'eau avec une boule de riz, boule de riz contaminée), bol en métal doit être nettoyé toutes les 2 heures
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: QUATS distributeur de désinfectant pas en bon état de fonctionnement, inspecteur soupçonné la raison pourrait être l'eau était trop froide, parfois lorsque l'eau est trop chaude/froide, la solution peut être inefficace, s'il vous plaît contacter le technicien pour qu'il fonctionne.
      • Mesures correctives : Veuillez réparer le distributeur (Date à corriger : 4 février 2026)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé une petite machine à laver portative placée par l'évier mop/utilitaire. Ceci a été placé au-dessus de l'évier. Cela limite et limite l'accès à cet évier et aux distributeurs automatiques pour les désinfectants. Le personnel a noté que ce n'est que pour la journée que les tabliers sont lavés, mais en raison des limites d'espace dans l'installation, il a été ordonné de les enlever immédiatement.
      • Corrigé pendant l'inspection : Ce point a été retiré par le personnel pendant l'inspection. On a dit au personnel et à l'opérateur de faire la lessive professionnelle des articles ailleurs. Les abris doivent toujours être entretenus et propres.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1

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