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FreshCo 8962

100 - 3630 Brentwood Road NW Calgary AB T2L 1K8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

FreshCo 8962 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 novembre 2023. La dernière inspection, le 17 août 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sous l'évier à 3 compartiments de la zone de production, on a observé une fuite active d'eau de la tuyauterie. Réparer / corriger le problème de plomberie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Dans la salle de préparation du poulet, il manquait une roulette/roue. Remplacez la roue ou retirez le chariot en mauvais état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone de production : 1. Le sol sous l'évier à 3 compartiments a été observé avec de l'eau en piscine et des taches résultant d'une fuite d'eau. 2. Des débris alimentaires ont été observés sur le sol sous les tables de préparation des aliments. Nettoyez les planchers (y compris les zones difficiles à atteindre) et assurez-vous de les entretenir en tout temps dans des conditions sanitaires. Refroidisseur à l'italienne : De fortes accumulations de poussières ont été notées au plafond près des ventilateurs, au-dessus desquels les œufs étaient empilés. Nettoyez soigneusement et assurez-vous d'entretenir toujours de manière hygiénique.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Deux boîtes empilées d'oeufs endommagés ont été observées sur une étagère au-dessus des contenants de yaourt. L'opérateur a enlevé et jeté les œufs endommagés. Veiller à bien séparer les produits alimentaires endommagés ou à les jeter immédiatement. Ne pas conserver les oeufs au-dessus des aliments prêts à manger.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains:1. Dans la salle de préparation du poulet a été obstrué par deux chariots et un support de plateau au moment de l'inspection. 2. Dans la zone de production a été obstrué par une poubelle.- L'opérateur a retiré les articles de l'avant des lavabos. S'assurer que tous les lavabos sont accessibles et clairs en tout temps pour faciliter l'hygiène des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sous l'évier à 3 compartiments de la zone de production, on a observé une fuite active d'eau de la tuyauterie. Réparer / corriger le problème de plomberie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Dans la salle de préparation du poulet, il manquait une roulette/roue. Remplacez la roue ou retirez le chariot en mauvais état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone de production : 1. Le sol sous l'évier à 3 compartiments a été observé avec de l'eau en piscine et des taches résultant d'une fuite d'eau. 2. Des débris alimentaires ont été observés sur le sol sous les tables de préparation des aliments. Nettoyez les planchers (y compris les zones difficiles à atteindre) et assurez-vous de les entretenir en tout temps dans des conditions sanitaires. Refroidisseur à l'italienne : De fortes accumulations de poussières ont été notées au plafond près des ventilateurs, au-dessus desquels les œufs étaient empilés. Nettoyez soigneusement et assurez-vous d'entretenir toujours de manière hygiénique.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Graisse et poussière observées sur la hotte d'échappement au-dessus du four à poulet dans la salle de poulet. - Nettoyez le capot d'échappement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) La zone sous les crémaillères de la glacière à l'entrée des produits a été tachée, agglomérée avec de la saleté et avait des débris alimentaires.2) Les étagères de la glacière laitière avaient des taches alimentaires et des résidus sur elles.-Veuillez nettoyer les zones mentionnées aux points 1) et 2).
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'accès à l'évier de lavage des mains dans la salle de poulet était bloqué par un chariot. - Assurez-vous que les lavabos sont parfois accessibles.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond au-dessus des étagères de coke à l'avant est en mauvais état en raison d'une fuite du toit. S'il vous plaît. Toutes les zones de l'installation doivent être en bon état de réparation.

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