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FS Turkish Fashion

11 - 5315 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0W2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

FS Turkish Fashion a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 novembre 2023. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Provenance, étiquetage et allergènes et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 novembre 2023. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 novembre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Not all re-packed food products were labelled. Label all re-packed food products withStore Trade NameContact InformationProduct NamePackage DateREPEAT VIOLATION---September 3, 2026, inspection:1) Not all re-packaged food products were labeled.Previous Inspection:1) Re-packaged foods were not labeled.label all re-packaged foods.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • REPEAT VIOLATIONS---Unable to get cold water from the tap.No cold water at the handwash sinkProvide both hot and cold water at the handwash sink.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • REPEAT VIOLATION---September 3, 2026, inspection:1) Not all re-packaged food products were labeled.2) Operator sold unapproved low risk home prepared foods such as cookies and roasted peanuts. No labels were on the products.Manager removed all unapproved peanuts and cookies off the shelves.Previous Inspection:1) Re-packaged foods were not labeled.label all re-packaged foods.2) Pre-packaged peanuts were made at home and unapproved pre-packaged cookies were being sold in the store.Only approved foods are allowed to be sold in the store.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • REPEAT VIOLATIONS---Unable to get cold water from the tap and personal clutter was noted by the sinks. 1) No cold water at the handwash sinkProvide both hot and cold water at the handwash sink.2) No soap and paper towels for handwashing sink. Provide soap and paper towels in their dispensers for handwashing.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 1) Les aliments réemballés n'étaient pas étiquetés. Des arachides préemballées ont été fabriquées à la maison et des biscuits préemballés non approuvés ont été vendus dans le magasin. Seuls les aliments approuvés peuvent être vendus dans le magasin.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) Pas d'eau froide à l'évier du lave-mainProcurez-vous de l'eau chaude et froide à l'évier du lave-main.2) Pas de savon et de serviettes en papier pour le lavage des mains. Fournir du savon et des serviettes en papier dans leurs distributeurs pour le lavage des mains.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 1) Les aliments réemballés n'étaient pas étiquetés. Des arachides préemballées ont été fabriquées à la maison et des biscuits préemballés non approuvés ont été vendus dans le magasin. Seuls les aliments approuvés peuvent être vendus dans le magasin.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) Pas d'eau froide à l'évier du lave-mainProcurez-vous de l'eau chaude et froide à l'évier du lave-main.2) Pas de savon et de serviettes en papier pour le lavage des mains. Fournir du savon et des serviettes en papier dans leurs distributeurs pour le lavage des mains.
  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'est pas équipée d'éviers pour le lavage de vaisselle/ustensile OU le lavage des mains. Le réemballage des aliments ouverts nécessite des éviers. Un évier à deux compartiments doit être installé. Les ustensiles utilisés pour la portionnement doivent être lavés, rincés et désinfectés. Un support de séchage est également nécessaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de lavabo sur place. Un évier de lavage à la main, équipé d'eau chaude et froide sous pression et de savon et de serviette en papier dans les distributeurs sont nécessaires dans une installation avec manipulation des aliments ouverts, comme le réemballage des épices.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'entreprise fonctionne sans permis alimentaire.

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