Fusion Box
156 - 6800 Memorial Drive NE Calgary AB T2A 6V3 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Corbeille stockée à côté du mélangeur. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez ranger les ordures loin de l'équipement alimentaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- **CORRECTÉ**1. Plats d'oeufs stockés sur l'étagère supérieure dans le refroidisseur avant. Bac placé sous les œufs pour protéger les aliments en dessous de la contamination.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- **CORRECTÉ**1. La bouteille de QUATS n'a pas été étiquetée. Remplacer l'étiquette lors de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le mélangeur était entreposé sur une surface de bois inachevée. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez appliquer un revêtement sur la surface du bois afin qu'il soit lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Les paquets de poisson dans le frigo par le comptoir avant n'étaient pas marqués. S'assurer que tous les produits dans le magasin sont étiquetés.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?