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Gaia Organics

1227 Kensington Close NW Calgary AB T2N 3J6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Gaia Organics a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 mai 2026. La dernière inspection, le 27 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 7 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le nettoyant et le désinfectant Vim étaient trop puissants pour être utilisés comme désinfectant. Bouteille testée au-dessus de 400ppm pour la résistance à Quat. La cuisine de l'installation avait préparé une bouteille de désinfectant au chlore qui a été jugée satisfaisante pour la concentration de chlore (entre 100 et 200 ppm).
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de pH obtenues par l'opérateur ne conviennent pas à la concentration en désinfectant. L'exploitant a fourni les renseignements nécessaires pour obtenir des bandes d'essai au chlore. Les bandes d'essai du chlore doivent mesurer de 0 à 200 ppm de chlore.

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