Garbanzo’s
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4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des lingettes de nettoyage sales ont été observées à côté de la table de préparation. Les chiffons de nettoyage doivent être entreposés dans des seaux d'assainissement ou, en cas d'utilisation d'un vaporisateur d'assainissement, remplacés régulièrement ou en cas de salissure visible afin de prévenir la contamination croisée des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des lingettes de nettoyage sales ont été observées à côté de la table de préparation. Les chiffons de nettoyage doivent être entreposés dans des seaux d'assainissement ou, en cas d'utilisation d'un vaporisateur d'assainissement, remplacés régulièrement ou en cas de salissure visible afin de prévenir la contamination croisée des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai de quats. S'assurer que les bandes d'essai sont disponibles à tout moment pour tester la concentration pour une désinfection efficace.** Obtenir des bandes d'essai
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction