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Golden Eagle Golf Club

21770 Ladner Rd, Pitt Meadows · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Golden Eagle Golf Club a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 août 2017. La dernière inspection, le 31 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2019. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 juillet 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Un trou a été observé dans le mur sous l'évier de la préparation. Cela peut permettre aux ravageurs d'entrer dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur doit remplir ce trou et s'assurer qu'il n'y a pas de trous ou de trous dans les murs.
      • Date à corriger : 4 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1) L'accumulation d'huile et de graisse a été observée sous la friteuse.
      • 2) La mise en commun d'eau et de biofilm rose a été observée sous le lave-vaisselle. L'exploitant a déclaré que l'évier à côté du lave-vaisselle s'échappait par le calage mural, mais que le nettoyage était toujours en cours.
      • 3) Plafond et évent par la porte de la cuisine et a accumulé de la poussière sur elle.
      • 4) Sous la préparation, on a observé des débris isolants.
      • 5) l'accumulation de graisse et de débris alimentaires a été observée par l'entrée de la porte d'entrée.
      • 6) La poussière, les débris alimentaires et le verre cassé ont été observés derrière la machine à glace.
      • 7) Débris alimentaires et poussières observés sous la ligne par machine à café.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit nettoyer soigneusement toutes les zones susmentionnées et s'assurer que les locaux sont entretenus en état sanitaire.
      • Date à corriger : 4 août 2026
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les contenants à usage unique sont utilisés comme pelles pour les ingrédients secs (riz, farine, quinoa, etc.).
      • Mesure(s) corrective(s) : Obtenir une pelle avec poignée pour protéger les aliments contre la contamination. Envoyez la photo de l'inspecteur.
      • Date à corriger: 3 juillet 2024.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. Température de l'air frais mesurée à 14 degrés C, le journal de température a été enregistré pendant 3 jours.
      • 2. Sandwichs entreposés dans la glacière de la barre avant, température de l'air mesurée à 12 degrés C. Le personnel a indiqué que les sandwiches étaient entreposés dans cette glacière depuis ce matin, qui était dans les 2 heures.
      • Mesures correctives : 1. Le personnel a immédiatement jeté tous les aliments et sauces dans le refroidisseur et a communiqué avec le technicien pour fixer le refroidisseur. Le personnel a rempli de la glace dans les inserts. La glace doit être changée TOUTE HEURE pour maintenir la température. Les inserts ne peuvent être remplis que par la moitié de la quantité d'aliments pour s'assurer qu'ils sont entreposés à moins de 4 degrés Celsius. Tous les aliments doivent être ramenés dans la glacière après les services alimentaires. Ne pas utiliser le refroidisseur de fond jusqu'à ce que la température puisse être maintenue à 4 degrés C ou moins.
      • 2. Le personnel a immédiatement déplacé les sandwiches dans le refroidisseur qui peut fournir une température adéquate (4 degrés C ou moins). Ne conservez pas de nourriture potentiellement dangereuse dans cette glacière.
      • Taux de violation: 25
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les casiers de poulet cru emballé sont entreposés au sol dans un refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Le personnel a immédiatement déplacé le poulet cru à 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Graisse et déchets alimentaires s'accumulant sous les friteuses. Cela peut mener à l'attraction des ravageurs et à la croissance des germes.
      • Date à corriger par: Nettoyer et désinfecter le fleur sous les friteuses
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le sol sous les friteuses
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1) Les débris alimentaires et l'accumulation de graisse sont observés sous l'équipement de cuisson et avec les côtés de l'équipement.
      • Date à corriger: 3 juin 2019
      • 2) Un couteau a été entreposé entre 2 refroidisseurs de préparation. La poussière pourrait contaminer le couteau
      • 3) La machine à glace a des taches noires à l'intérieur
      • Action(s) corrective(s): 1) Nettoyer profondément l'équipement de cuisson et les planchers sous l'équipement
      • 2) Ne pas entreposer les couteaux entre les refroidisseurs de préparation. Le couteau a été enlevé au moment de l'inspection
      • 3) nettoyer la machine à glace pour s'assurer qu'elle est maintenue dans un état sanitaire
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les viandes crues sont entreposées au-dessus de la pâte brute à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur près de l'évier de 2 compartiments. Les jus de viande crus pourraient tomber dans la nourriture.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives : Entreposez toutes les viandes crues sous les produits frais, la pâte et les aliments prêts à manger en tout temps.
      • Score de violation :
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les aliments froids et potentiellement dangereux se trouvaient à 7,2C dans le refroidisseur de pizza (p. ex. fromage bleu, poulet). Les aliments étaient là pour une longue période.
      • Mesures correctives : L'exploitant a rejeté les aliments froids potentiellement dangereux dans la païzza. L'unité de refroidissement a été refusée et a atteint une température de 2,4C. Cooler est d'accord à utiliser à nouveau. Les aliments froids et potentiellement dangereux doivent être entreposés à 4C ou moins. STRONGEMENT recommander de prendre des relevés réguliers des températures plus froides et de l'exploitation forestière.
      • Score de violation :
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observation no 1 : On a trouvé une boule de glace assise sur la machine à glace dans la pièce arrière. La surface de la machine à glace peut contaminer la pelle et ensuite la glace.
      • Observation no 2 : Des couteaux propres étaient entreposés entre deux unités plus froides, qui avaient des débris visibles.
      • Mesures correctives : Correction no 1 - L'opérateur a nettoyé et désinfecté la boule de glace. La boule de glace doit s'asseoir dans un contenant qui peut également être nettoyé et sanitzé quotidiennement.
      • Correction #2 - Les couteaux ont été nettoyés et désinfectés. Les unités de refroidissement ont été nettoyées à l'extérieur où les couteaux entrent en contact. Entre les refroidisseurs doivent être nettoyés quotidiennement si des couteaux doivent y être entreposés.
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation no 1 - Les sprays d'assainissement QUATS contenaient environ 75ppm de QUATS. Le distributeur automatique QUATS a reçu environ 75ppm de QUATS. 200ppm est nécessaire pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Observation no 2 - La trancheuse de viande avait une petite quantité de débris derrière la lame. Il n'avait pas été utilisé récemment.
      • Action(s) corrective(s) : Correction #1 - L'opérateur a fixé le distributeur automatique QUATS (il a été branché) et 200ppm a été distribué. Achetez des bandes d'essai ECOLAB QUATS pour vérifier la concentration quotidienne de désinfectant.
      • Correction #2 - Le personnel a nettoyé et désinfecté la trancheuse de viande. S'assurer que toutes les parties de la trancheuse sont nettoyées après chaque utilisation. Utilisez une lampe de poche pour vérifier
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation no 1 - Observé certaines excréments de rongeurs séchés dans la zone de la barre à l'intérieur d'une étagère inférieure.
      • Observation no 2 - Diverses zones présentaient de la saleté/graisse/débris, y compris : les côtés du four BLODGETT, le capot d'échappement de ventilation (dû à l'entretien, cependant les plaques peuvent être enlevées et nettoyées par le personnel entre l'entretien) et l'oste de la marche dans la porte plus froide, y compris la poignée.
      • Mesures correctives : Correction no 1 - Nettoyer et désinfecter la zone. Attention à ne pas aérosoliser les gouttes (c.-à-d. ne pas balayer puis - appliquer le mélange de javel d'eau)
      • Correction #2 - Nettoyer ces zones
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de quats a été branché et n'a donc pas distribué la quantité requise de QUATS.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur fixe le distributeur
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1) Boîtes de rongeurs et de bains dans la cuisine sur le sol. Les pesticides chimiques ne doivent pas être utilisés dans les zones où l'on trouve des surfaces de contact avec les aliments.
      • 2) Découpeuse de viande observée avec des débris de nourriture séchés autour de la lame et du couvercle. Ceci doit être nettoyé après chaque utilisation ou en utilisation continue, au moins toutes les quatre heures.
      • 3) Emballages jetables à usage unique trouvés entreposés dans l'ancienne salle de stockage dans l'addition arrière où l'activité nuisible a été notée dans le passé
      • Mesures correctives : 1) Faire déplacer les boîtes d'appâts à l'extérieur de la cuisine et de tout autre entreposage alimentaire ou être prêtes à utiliser de l'équipement alimentaire.
      • 2) Nettoyez les tranches de viande et assurez-vous qu'elles sont nettoyées avant l'entreposage ou après quatre heures d'utilisation continue.
      • 3) Déplacer les contenants à usage unique à l'intérieur de la nouvelle zone d'entreposage où il n'y a eu aucune préoccupation des ravageurs.
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION SUR LA PÊCHE) : Deux refroidisseurs (l'un dans la zone de pizza et l'autre à droite de la zone de grill) étaient de 6-7C au moment de l'inspection. Les unités ont été ajustées au cours de l'inspection, aucun journal de température n'est maintenu. Un refroidisseur en face du grill est descendu au 4C et la nourriture du refroidisseur de pizza a été déplacée pendant l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Recommander fortement de maintenir les registres de température quotidiens pour s'assurer que toutes les unités de température contrôlées sont maintenues à leurs températures respectives.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les refroidisseurs de ligne de pizza notés dans le code 205 ne peuvent pas maintenir une température adéquate.
      • Action(s) corrective(s) : Régler/réparer les unités de refroidisseur de pizza pour qu'elles puissent maintenir 4C ou moins. Attendu dans 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lave-vaisselle mesurant 0ppm de chlore.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a ajusté le désinfectant et il distribue maintenant 50ppm de chlore. Relavez et réassainissez votre équipement. Conservez un registre d'assainissement quotidien. Faites en sorte que votre technicien assure le service de la machine pour qu'elle distribue continuellement au moins 50 ppm de chlore. Envoyez une facture de réparation à votre inspecteur de secteur.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : On a observé des croûtes à l'intérieur du contenant pour les ingrédients secs.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés séparément dans un contenant propre pour prévenir la contamination croisée.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris ont été notés sur le plancher, le plafond et les couvertures du ventilateur.
      • Mesures correctives : Nettoyez les zones notées et assurez-vous que la condensation ne coule pas sur le plancher.
      • Score de violation: 3

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